اعراض نقص الفيتامينات – 8 علامات شائعة بدون تحاليل

نقص الفيتامينات هو أمر يعاني منه ملايين الناس في أنحاء العالم ، فما هي أعراضه وعلاماته الشائعة

0 74

يتساءل الكثير من الناس عن اعراض نقص الفيتامينات في الجسم ؟!

النظام الغذائي المتوازن والمغذي له فوائد عديدة .

من ناحية أخرى ، قد يسبب النظام الغذائي الذي يفتقر إلى العناصر الغذائية مجموعة متنوعة من الأعراض غير السارة .

هذه الأعراض هي طريقة جسمك لإخبارك بحقيقة نقص الفيتامينات مثلا ، أو المعادن المحتملة . 

يمكن أن يساعدك التعرف عليها في أن تعدل من نظامك الغذائي وفقًا لما تعلمت .

تستعرض هذه المقالة اعراض نقص الفيتامينات ،

أو العلامات الـ 8 الأكثر شيوعًا لنقص (أو عوز) الفيتامينات والمعادن وكيفية التعامل معها .

 

1. تقصّف الشعر والأظافر من اعراض نقص الفيتامينات

قد تسبب مجموعة متنوعة من العوامل تقصف الشعر والأظافر ، و واحد منها هو نقص البيوتين .

يساعد البيوتين ، والمعروف أيضًا باسم فيتامين B7 ، الجسم على تحويل الطعام إلى طاقة . 

شعر-متقصف

يعد نقص البيوتين نادرًا جدًا ، ولكن عندما يحدث ، فإن أظافرا وشعرا فيهما تقصف ، أو ترقّق ، أو بنيتهما متشققة هي من أكثر الأعراض الملحوظة .

تشمل الأعراض الأخرى لنقص البيوتين التعب المزمن وألم العضلات والتشنجات والوخز في اليدين والقدمين .

النساء الحوامل والمدخنات أو من يشربون الكحول والأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل داء كرون هم الأكثر عرضة للإصابة بنقص البيوتين .

أيضا ، فإن الاستخدام المطول للمضادات الحيوية وبعض الأدوية المضادة للنوبات هو عامل خطر .

تناول بياض البيض النيئ قد يسبب نقص البيوتين أيضًا . 

وذلك لأن بياض البيض النيء يحتوي على الأفيدين avidin ، وهو بروتين يرتبط بالبيوتين ويمكن أن يقلل من امتصاصه .

تشمل الأطعمة الغنية بالبيوتين : 

صفار البيض ، اللحوم العضوية ، الأسماك ، اللحوم ، منتجات الألبان ، المكسرات والبذور ، السبانخ ، البروكلي ، القرنبيط ، البطاطا الحلوة ، الخميرة ، الحبوب الكاملة و الموز .

يمكن للبالغين ذوي الشعر الهش أو الأظافر المتقصفة التفكير في تجربة مكمل يوفر حوالي 30 ميكروغرام من البيوتين يوميًا .

لكن عليهم أم يعلمو أنه – لم يلاحظ سوى عدد قليل من الدراسات الصغيرة ومن تقارير الحالة – فوائد مكملات البيوتين ، لذلك قد يكون النظام الغذائي الغني بالبيوتين هو الخيار الأفضل .

 

“البيوتين هو فيتامين من نوع B يشارك في العديد من وظائف الجسم ، يلعب دورًا مهمًا في تقوية الشعر والأظافر . نقص هذا الفيتامين نادر بشكل عام ولكنه قد يحدث في حالات معينة”

 

2. تقرح جوف الفم أو تشقق زواياه

قد ترتبط الآفات في الفم ومن حوله جزئيًا بعدم كفاية تناول بعض الفيتامينات أو المعادن .

على سبيل المثال ، غالبًا ما تكون تقرحات الفم – التي يُشار إليها أيضًا بقروح الفم – ناتجة عن نقص في فيتامينات الحديد أو فيتامين B .

تقرحات-الفم

تشير إحدى الدراسات الصغيرة إلى أن المرضى الذين يعانون من تقرحات الفم يرجح عندهم انخفاض مستويات الحديد بنسبة الضعف .

في دراسة صغيرة أخرى ،

كان حوالي 28 ٪ من المرضى الذين يعانون من تقرحات الفم يعانون من نقص في الثيامين (فيتامين B1) والريبوفلافين (فيتامين B2) والبيريدوكسين (فيتامين B6).

يمكن أن يحدث التهاب الشفة الزاوي ، وهو حالة تتسبب في تشقق زوايا الفم أو تمزقها أو نزيفها ، 

بسبب الإفراط في إفراز اللعاب أو بسبب الجفاف. 

ومع ذلك ، قد تكون ناتجة أيضًا عن عدم كفاية تناول الحديد وفيتامينات B، وخاصة الريبوفلافين .

تشمل الأطعمة الغنية بالحديد : 

الدواجن ، اللحوم ، الأسماك ، البقوليات ، الخضر الورقية الداكنة ، المكسرات ، البذور والحبوب الكاملة .

تشمل المصادر الجيدة للثيامين والريبوفلافين والبيريدوكسين :

الحبوب الكاملة ، الدواجن ، اللحوم ، الأسماك ، البيض ، منتجات الألبان ، لحوم الأحشاء ، البقوليات ، الخضروات الخضراء ، الخضروات النشوية ، المكسرات والبذور .

إذا واجهت هذه الأعراض ، فحاول إضافة الأطعمة أعلاه إلى نظامك الغذائي لمعرفة ما إذا كانت الأعراض ستتحسن .

 

“قد يرغب الأشخاص المصابون بقرحات الفم أو تشققات في زواياه في تجربة تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالثيامين والريبوفلافين والبيريدوكسين والحديد لتخفيف تلك الأعراض”

 

3. نزف اللثة من اعراض نقص الفيتامينات

في بعض الأحيان تكون طريقة تنظيف الأسنان القاسية هي السبب الجذري لنزيف اللثة ، 

ولكن يمكن إلقاء اللوم على النظام الغذائي الذي يفتقر إلى فيتامين C كذلك .

نزيف-اللثة

يلعب فيتامين C دورًا مهمًا في التئام الجروح وفي المناعة ، كما أنه يعمل كمضاد للأكسدة ، مما يساعد على منع تلف الخلايا .

لا يصنع جسمك فيتامين C بمفرده ، لذا فإن الطريقة الوحيدة للحفاظ على مستويات كافية منه هي تناوله من خلال النظام الغذائي .

نقص فيتامين C نادر في الأفراد الذين يستهلكون ما يكفي من الفواكه والخضروات الطازجة . 

ومع ذلك ، فإن الكثير من الناس يفشلون في تناول ما يكفي من الفواكه والخضروات كل يوم .

قد يفسر هذا تشخيص الدراسات التي تقوم بإجراء فحوص روتينية للسكان الأصحاء انخفاضا في مستويات فيتامين C في 13-30 ٪ من السكان ، ومعاناة 5-17 ٪ منهم من العوز له .

استهلاك القليل جدًا من فيتامين C من خلال النظام الغذائي لفترات طويلة يمكن أن يؤدي إلى اعراض نقص الفيتامينات – بما في ذلك نزيف اللثة وحتى فقدان الأسنان .

من النتائج الخطيرة الأخرى لنقص فيتامين C الحاد هو مرض الإسقربوط ،

الذي يثبط جهاز المناعة و يضعف العضلات والعظام و يجعل الناس يشعرون بالإرهاق والخمول .

تشمل العلامات الشائعة الأخرى لنقص فيتامين C :

سهولة ظهور الكدمات ، والشفاء البطيء للجروح ، والجلد المتقشر الجاف ، و نزيف الأنف المتكرر .

تأكد من تناول ما يكفي من فيتامين C عن طريق تناول قطعتين من الفاكهة على الأقل و3-4 حصص من الخضار يوميًا .

 

“قد يعاني الأشخاص الذين يتناولون القليل من الفواكه والخضروات الطازجة من نقص فيتامين C . 

يمكن أن يؤدي ذلك إلى أعراض غير سارة مثل نزيف اللثة وضعف جهاز المناعة، وفي الحالات الشديدة، فقدان الأسنان ومرض الاسقربوط”

 

4. ضعف الرؤية الليلية وابيضاض في العين

يمكن أن يسبب النظام الغذائي الذي يفتقر إلى المغذيات في بعض الأحيان مشاكل في الرؤية .

على سبيل المثال ، غالبًا ما يرتبط تناول كميات قليلة من فيتامين A بحالة تعرف باسم العشى (أو العمى) الليلي ،

وهي تقلل من قدرة الأشخاص على الرؤية في الإضاءة المنخفضة أو الظلام .

ضعف-الرؤية

وذلك لأن فيتامين A ضروري لإنتاج الرودوبسين ، وهو صبغة موجودة في شبكية العين تساعدك على الرؤية ليلاً .

عند تركه بدون علاج ، يمكن أن يتطور العمى الليلي إلى جفاف الملتحمة ،

وهي حالة يمكن أن تتلف القرنية وتؤدي في النهاية إلى العمى .

من الأعراض المبكرة الأخرى لحالات جفاف الملتحمة ظهور بقع بيتوت Bitot’s spots ، 

التي تكون نافرة قليلاً ، رغوية الشكل ، بيضاء و تظهر على الملتحمة أو الجزء الأبيض من العين .

يمكن إزالة تلك البقع إلى حد ما ولكنها ستختفي تمامًا بمجرد معالجة نقص فيتامين A .

لحسن الحظ ، فنقص فيتامين A نادر في البلدان المتقدمة . 

يمكن لأولئك الذين يشتبهون في أن تناول فيتامين A لديهم غير كافٍ أن يحاولوا تناول المزيد من الأطعمة الغنية به ، مثل :

اللحوم العضوية ، منتجات الألبان ، البيض ، الأسماك ، الخضروات ذات الأوراق الداكنة و الخضروات ذات اللون الأصفر البرتقالي .

ما لم يتم تشخيص النقص ، يجب على معظم الناس تجنب تناول مكملات فيتامين A . 

وذلك لأن هذا الفيتامين قابل للذوبان في الدهون – والذي – عند استهلاكه الزائد ،

يمكن أن يتراكم في مخازن الدهون في الجسم ويصبح سامًا .

يمكن أن تكون أعراض سمية فيتامين A خطيرة وتشمل الغثيان والصداع وتهيج الجلد وآلام المفاصل والعظام ، وفي الحالات الشديدة حتى الغيبوبة أو الوفاة .

 

“قد يؤدي مستوى فيتامين A المنخفض إلى ضعف الرؤية الليلية أو نمو زوائد على الجزء الأبيض من العين . 

يمكن أن تساعدك إضافة المزيد من الأطعمة الغنية بفيتامين A إلى نظامك الغذائي على تجنب هذه الأعراض أو تقليلها”

 

5. تحرشف الجلد وقشرة الرأس

يعد التهاب الجلد الدهني (SB) وقشرة الرأس عضوين من نفس المجموعة من الاضطرابات الجلدية التي تؤثر على المناطق المنتجة للزيت في الجسم .

كلاهما يسبب حكة و تساقطا للجلد المتقشر . 

قشرة-الراس-اعراض-نقص-الفيتامينات

تقتصر قشرة الرأس غالبًا على فروة الرأس ، بينما يمكن أن يظهر التهاب الجلد الدهني أيضًا على الوجه وأعلى الصدر والإبطين والفخذ .

تكون احتمالية الإصابة بهذه الاضطرابات الجلدية أعلى خلال الأشهر الثلاثة الأولى من العمر ، وخلال فترة البلوغ وفي منتصفها .

تظهر الدراسات أن كلا العرَضين شائعان جدًا أيضًا . 

قد يعاني ما يصل إلى 42٪ من الرضع و50٪ من البالغين من قشرة الرأس أو التهاب الجلد الدهني عند نقطة أو أخرى .

قد تكون قشرة الرأس والتهاب الجلد الدهني ناتجة عن العديد من العوامل ، منها اتباع نظام غذائي فقير بالمغذيات . 

على سبيل المثال ،

قد يلعب انخفاض مستويات كل من الزنك و النياسين (فيتامين B3) و الريبوفلافين (فيتامين B2) والبيريدوكسين (فيتامين B6) دورًا في حدوثهما .

في حين أن العلاقة بين النظام الغذائي الذي يفتقر إلى المغذيات وهذه الحالات الجلدية غير مفهومة تمامًا ،

فقد يرغب الأشخاص الذين يعانون من قشرة الرأس أو التهاب الجلد الدهني في استهلاك المزيد من هذه العناصر الغذائية .

تشمل الأطعمة الغنية بالنياسين والريبوفلافين والبيريدوكسين : 

الحبوب الكاملة ، الدواجن ، اللحوم ، الأسماك ، البيض ، منتجات الألبان ، اللحوم العضوية ، البقوليات ، الخضروات الخضراء ، الخضروات النشوية ، المكسرات والبذور .

المأكولات البحرية ، اللحوم ، البقوليات ، منتجات الألبان ، المكسرات والحبوب الكاملة كلها مصادر جيدة لـ الزنك .

 

“قد تكون القشرة العنيدة والبقع المتقشرة في فروة الرأس والحاجبين والأذنين والجفون والصدر ناتجة عن قلة تناول الزنك والنياسين والريبوفلافين والبيريدوكسين ، قد تساعد إضافة هذه العناصر الغذائية إلى النظام الغذائي على تقليل الأعراض”

 

6. تساقط الشعر من اعراض نقص الفيتامينات

تساقط الشعر عرض شائع جدًا . 

في الواقع ، فإن ما يصل إلى 50٪ من البالغين يبلّغون عن تساقط الشعر عند بلوغهم 50 عامًا .

تساقط-الشعر

قد يساعد في منع أو إبطاء تساقط الشعر اتباع النظام الغذائي الغني بالمغذيات التالية :

 

  • الحديد : يشارك هذا المعدن في تركيب الأحماض النووية ، بما فيها الحمض النووي الموجود في بصيلات الشعر  – نقص الحديد – يمكن أن يؤدي إلى توقف نمو الشعر أو تساقطه .
  • الزنك : هذا المعدن ضروري لتكوين البروتين و لانقسام الخلايا ، وهما عمليتان ضروريتان لنمو الشعر . على هذا النحو ، قد يسبب نقص الزنك تساقط الشعر .
  • حمض اللينوليك (LA) وحمض ألفا لينولينيك (ALA) : هذه الأحماض الدهنية الأساسية مطلوبة لنمو الشعر وصيانته .
  • النياسين (فيتامين B3) : هذا الفيتامين ضروري للحفاظ على صحة الشعر. الثعلبة، وهي حالة يسقط بسببها الشعر في باقات صغيرة، هي أحد الأعراض المحتملة لنقص النياسين .
  • البيوتين (فيتامين B7) : البيوتين هو فيتامين آخر قد يكون نقصه مرتبطًا بفقدان الشعر.

 

تعد اللحوم ، الأسماك ، البيض ، البقوليات ، الخضروات ذات الأوراق المظلمة ، المكسرات ، البذور والحبوب الكاملة مصادر جيدة للحديد و الزنك .

تشمل الأطعمة الغنية بالنياسين :

اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات والبذور والخضروات الورقية . 

هذه الأطعمة غنية أيضًا بالبيوتين ، والذي يوجد أيضًا في صفار البيض ولحوم الأحشاء .

الخضار الورقية والمكسرات والحبوب الكاملة والزيوت النباتية غنية بحمض اللينوليك ، في حين أن الجوز وبذور الكتان وبذور الشيا ومكسرات الصويا غنية بـ ALA .

تدعي العديد من المكملات الغذائية أنها تمنع تساقط الشعر : 

يحتوي الكثير منها على مزيج من العناصر الغذائية المذكورة أعلاه ، بالإضافة إلى العديد من العناصر الأخرى .

يبدو أن هذه المكملات تعزز نمو الشعر وتقلل من تساقطه لدى الأشخاص الذين يعانون من نقص مشخّص في العناصر الغذائية المذكورة أعلاه . 

ومع ذلك ، فالبحث محدود للغاية حول فوائد هذه المكملات في حالة عدم وجود نقص .

من الجدير بالذكر أيضًا أن تناول مكملات الفيتامينات والمعادن في حالة عدم وجود نقص قد يؤدي إلى تفاقم تساقط الشعر ، بدلاً من التخفيف منه .

المثال الأقرب على ذلك ، زيادة من السيلينيوم وفيتامين A – وهما عنصران غذائيان يضافان إلى مكملات نمو الشعر – تم ربطهما بفقدان الشعر .

ما لم يؤكد خبير الرعاية الصحية الخاص بك وجود نقص ، فمن الأفضل اختيار الوجبات الغذائية الغنية بهذه العناصر الغذائية ، بدلاً من المكملات الغذائية .

 

“الفيتامينات والمعادن المذكورة أعلاه ضرورية لنمو الشعر، لذا فإن الأنظمة الغذائية الغنية بها قد تساعد في منع تساقط الشعر . 

ومع ذلك ، فإن استخدام المكملات الغذائية – ما عدا في حالات النقص – قد يسبب ضررًا أكثر من النفع”

 

7. نتوءات حمراء أو بيضاء على الجلد

التقرّن الشعري هو حالة تسبب ظهور نتوءات تشبه نتوءات الجلد المقشعرّ على الخدين أو الذراعين أو الفخذين أو الأرداف . 

اعراض-نقص-الفيتامينات-حبوب-حمراء

قد تكون هذه النتوءات الصغيرة مصحوبة أيضًا بشعيرات لولبية أو مقلوبة .

غالبًا ما تظهر هذه الحالة في مرحلة الطفولة وتختفي بشكل طبيعي في مرحلة البلوغ .

لا يزال سبب هذه النتوءات غير مفهوم تمامًا ، ولكن قد تظهر عندما يتم إنتاج الكثير من الكرياتين في بصيلات الشعر ، يسبب هذا نتوءات نافرة حمراء أو بيضاء على الجلد .

قد يسبب عامل وراثي التقرن الشعري ، مما يعني أن الشخص يكون أكثر عرضة للإصابة به إذا كان لديه فرد من العائلة مصاب . 

ومع ذلك ، فقد لوحظ أيضًا وجوده لدى الأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية منخفضة الفيتامينات A و C.

وبالتالي ، وبالإضافة إلى العلاجات التقليدية مع المراهم الطبية ،

قد يفكر الأشخاص الذين يعانون من هذه الحالة في إضافة الأطعمة الغنية بالفيتامينات A وC إلى نظامهم الغذائي .

وتشمل هذه الأطعمة لحوم الأحشاء ، منتجات الألبان ، البيض ، الأسماك ، الخضر الورقية الداكنة ، الخضروات ذات اللون الأصفر البرتقالي و الفواكه .

 

“قد يكون تناول كميات غير كافية من الفيتامينات A وC مرتبطًا بالتقرن الشعري ، وهي حالة تؤدي إلى ظهور نتوءات حمراء أو بيضاء على الجلد”

 

8. من اعراض نقص الفيتامينات متلازمة تململ الساق

متلازمة تململ الساق (RLS) ، والمعروفة أيضًا باسم مرض ويليس-إيكبوم ،

هي حالة عصبية تسبب إحساسات مزعجة أو غير مريحة في الساقين ، بالإضافة إلى رغبة لا تقاوم في تحريكهما .

وفقًا للمعهد الوطني الأمريكي للاضطرابات العصبية والسكتة الدماغية ،

يصيب RLS ما يصل إلى 10 ٪ من الأمريكيين ، مع ضعف احتمال تعرض النساء لهذه الحالة . 

وبالنسبة لمعظم الناس ، فيبدو أن الرغبة في تحريك الساق تزداد حدة عندما الاسترخاء أو محاولة النوم .

في حين أن الأسباب الدقيقة لـ RLS غير مفهومة تمامًا ، يبدو أن هناك صلة بين أعراض RLS ومستويات الحديد في الدم لدى الشخص .

على سبيل المثال ، تربط العديد من الدراسات مستويات الحديد المنخفضة في الدم بزيادة شدة أعراض RLS . 

تشير العديد من الدراسات أيضًا إلى أن الأعراض غالبًا ما تظهر أثناء الحمل ، وهو الوقت الذي تميل فيه مستويات الحديد لدى النساء إلى الانخفاض .

تساعد مكملات الحديد بشكل عام على تقليل أعراض RLS ، خاصةً عند الأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد المشخص . 

ومع ذلك ، قد تختلف آثار المكملات من شخص لآخر .

نظرًا لأن تناول كميات كبيرة من الحديد يقلل من الأعراض ،

فقد يكون من المفيد أيضًا زيادة تناول الأطعمة الغنية بالحديد ، مثل :

اللحوم والدواجن والأسماك والبقوليات والخضروات الورقية الداكنة والمكسرات والبذور والحبوب الكاملة .

قد يكون من المفيد بشكل خاص دمج هذه الأطعمة الغنية بالحديد مع الفواكه والخضروات الغنية بفيتامين C، لأنها يمكن أن تساعد في زيادة امتصاص الحديد .

يمكن أن يساعد استخدام الأواني والمقالي المصنوعة من الحديد الزهر وتجنب الشاي أو القهوة في الوجبات على تعزيز امتصاص الحديد .

المكملات غير الضرورية تضر أكثر مما تنفع !

رغم كل ما ذُكر ،

تجدر الإشارة إلى أن المكملات غير الضرورية يمكن أن تضر أكثر مما قد تنفع ، وقد تقلل من امتصاص العناصر الغذائية الأخرى .

يمكن أن تكون مستويات الحديد المرتفعة للغاية قاتلة في بعض الحالات ، لذا من الأفضل استشارة خبير الرعاية الصحية الخاص بك قبل تناول المكملات الغذائية .

أخيرًا ، تشير بعض الأدلة إلى أن قصور المغنيسيوم قد يلعب دورًا في متلازمة تململ الساق .

 

“غالبًا ما ترتبط متلازمة تململ الساق بانخفاض مستويات الحديد . قد يرغب أولئك الذين يعانون من هذه الحالة في زيادة تناولهم للأطعمة الغنية بالحديد ومناقشة تناول المكملات مع خبير الرعاية الصحية الخاص بهم”

 

الخلاصة

النظام الغذائي الذي يوفر كمية غير كافية من الفيتامينات والمعادن يمكن أن يسبب العديد من اعراض نقص الفيتامينات ، و بعضها أكثر شيوعًا من غيرها .

في كثير من الأحيان ،

يمكن أن تساعد زيادة تناولك للأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن المناسبة على شفاء الأعراض أو تقليلها بشكل كبير .

المراجع :

بوب ميد هيلث ،

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.