البوملي – 9 فوائد صحية للبوملي ( وطريقة أكلها )

السندي (وهو اسمه في العراق) أو البوملي (بالإنجليزية: Pomelo)‏ أو "الشادوك Shaddock" نوع نباتي يتبع جنس الحمضيات من الفصيلة السذابية

0 417

البوملي أو البوميلو (وفي العراق: السندي) هي ثمرة حمضيات آسيوية كبيرة ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالغريب فروت .

شكلها يشبه دمعة العين ويكون لبها أخضرا أو أصفرا ولها قشرة سميكة شاحبة الاصفرار . 

يمكن أن تكبر إلى حجم بطيخة كانتالوب صفراء أو حتى أكبر من ذلك .

للبوملي طعم يشبه طعم الغريب فروت ولكنه أحلى منه .

يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تجعله إضافة صحية لنظامك الغذائي .

إليك 9 فوائد صحية للبوملي وأكثر الطرق سهولة لإضافته إلى نظامك الغذائي .

 

1. إنه مغذ للغاية

يحتوي البوملي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن وهو مصدر ممتاز لفيتامين C .

تحتوي حبة بوملي مقشرة تزن حوالي 610غ على ما يلي :

بوملي

  • سعرات الحرارية : 231
  • بروتين : 5 غ
  • دهون : 0 غ
  • كربوهيدرات : 59 غ
  • ألياف : 6 غ
  • ريبوفلافين : 12.6٪ من القيمة اليومية (DV).
  • ثيامين : 17.3٪ من DV
  • فيتامين سي : 412٪ من DV
  • نحاس : 32٪ من DV
  • بوتاسيوم : 28٪ من DV

 

تحتوي حبة واحدة من هذه الفاكهة على الكمية الكافية لعدة أيام من فيتامين C ، 

وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تعزز المناعة وتساعد على منع تلف الخلايا من المركبات الضارة التي تسمى الجذور الحرة .

البوملي غني أيضًا بالفيتامينات والمعادن الأخرى ، بما في ذلك البوتاسيوم ، الذي يساعد على تنظيم توازن السوائل وضغط الدم .

علاوة على ذلك ، يحتوي البوملي على العديد من الفيتامينات والمعادن بكميات أقل .

 

 “البوملي غني بشكل خاص بفيتامين C والبوتاسيوم ويحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى، وكذلك على البروتين والألياف”

 

2. يمتلئ بالألياف

تقدم حبة بوملي واحدة 6 غ من الألياف . 

الياف-بوملي

يجب أن يهدف معظم الأشخاص إلى الحصول على 25 غ على الأقل من الألياف يوميًا ، لذا تعد هذه الفاكهة وسيلة ممتازة لمساعدتك على تلبية احتياجاتك .

وهي غنية بشكل خاص بالألياف غير القابلة للذوبان ، مما يساعد على إضافة حجم إلى الفضلات ومنع الإمساك .

تعمل الألياف الغذائية أيضًا كمصدر غذائي للبكتيريا الصحية في أمعائك .

بالإضافة إلى ذلك ، ارتبطت ألياف الفاكهة ، مثل ألياف البوملي ، بـ كل من : 

  • تحسين كثافة العظام 
  • الحفاظ على الوزن على المدى الطويل 
  • تحسين صحة الأمعاء والدماغ 
  • انخفاض خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة

 

“حبة بوملي واحدة فيها 6 غ من الألياف ، يمكن أن تساعد الألياف في إضافة الحجم إلى فضلات الجسم ، وتغذية بكتيريا الأمعاء الصحية ، وتعزيز الصحة العامة”

 

3. يمكن أن يعزز إنقاص الوزن

قد يساعدك البوملي على إنقاص الوزن .

تحتوي حبة بوملي مقشرة تزن حوالي 610 غ على 230 سعرة حرارية ، وهو رقم منخفض نسبيًا لمثل هذه الحصة الكبيرة من الطعام .

يمكن أن يساعدك تناول الكثير من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية على الشبع مع تناول أقل السعرات الحرارية .

علاوة على ذلك ، يحتوي البوملي على البروتين والألياف ، وكلاهما يمكن أن يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول .

تساعد الأطعمة التي تحتوي على البروتين والألياف على الشعور بالامتلاء . 

وبالتالي ، قد تجد أنه من الأسهل تقليل السعرات الحرارية وفقدان الوزن عن طريق اختيار هذه الأطعمة .

 

“فاكهة البوملي منخفضة نسبيًا في السعرات الحرارية بالنسبة لحجمها الكبير وتحتوي على البروتين والألياف – وكلاهما يمكن أن يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول”

 

4. غني بمضادات الأكسدة

البوملي مليء بمضادات الأكسدة ، والتي يمكن أن تساعد في منع وعكس الضرر الخلوي الناجم عن الجذور الحرة .

الجذور الحرة هي مركبات موجودة في البيئة والغذاء . 

فوائد-البوملي

يمكن أن تسبب مشاكل صحية وأمراض مزمنة عندما تتراكم في جسمك بمستويات عالية .

لا يحتوي البوملي على أكثر من 400 ٪ من القيمة اليومية من فيتامين C ( وهو مضاد قوي للأكسدة )، فحسب ، ولكنه يحتوي أيضًا على العديد من المركبات المضادة للأكسدة الأخرى .

إن مضادات الأكسدة الرئيسية في البوملي هي النارينجينين والنارينجين ، وكلاهما موجود بشكل شائع في الحمضيات .

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على الليكوبين ، وهو مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات موجود أيضًا في الطماطم .

يرجع الفضل في العديد من فوائد البوملي ، مثل خصائصها المضادة للشيخوخة والمفيدة لصحة القلب ، إلى محتواها العالي من مضادات الأكسدة .

 

“يحتوي البوملي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة ، بما في ذلك فيتامين C والنارينجينين والنارينجين والليكوبين ، والتي قد تقدم فوائد صحية مختلفة”

 

5. يمكن أن يعزز صحة القلب

قد يعزز البوملي صحة القلب عن طريق خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية ، وهما نوعان من دهون الدم مرتبطان بأمراض القلب .

وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران لمدة 21 يومًا أن مكملا بمستخلص بوملي المركز يقلل من مستويات الدهون الثلاثية بنسبة تصل إلى 21 ٪ ، والكوليسترول الكلي بنسبة تصل إلى 6 ٪ ، والكوليسترول الضار (LDL) بنسبة تصل إلى 41 ٪ .

أشارت دراسة أخرى إلى أن البوملي قد يقلل من دهون الدم هذه عن طريق منع امتصاص الجسم لكامل كمية الكوليسترول في الطعام .

ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحوث على البشر لإيجاد صلة بين ثمار البوملي وصحة القلب .

لاحظ أنه يجب تجنب البوملي إذا كنت تتناول أدوية الستاتين لعلاج ارتفاع نسبة الكوليسترول .

يحتوي البوملي ، مثله مثل الجريب فروت ، على مركبات تسمى فورانو كومارين ، والتي يمكن أن تؤثر على استقلاب دواء ” الستاتينات ” .

 

“أثبت مستخلص بوملي أنه يقلل من مستويات الدهون في الدم في الدراسات على الحيوانات، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث على البشر.

إذا كنت تتناول دواء الستاتين، يجب عليك تجنب البوملي”

 

6. قد يكون له خصائص مضادة للشيخوخة

نظرًا لمحتواه العالي من مضادات الأكسدة ، قد يمارس البوملي تأثيرات مضادة للشيخوخة .

يمكن لمضادات الأكسدة ، بما في ذلك فيتامين C ، المساعدة في منع تلف الجلد الناجم عن الجذور الحرة الضارة ، مما يساعدك على الحفاظ على مظهر أكثر شبابًا .

قد يقلل أيضًا من تشكل المنتجات النهائية للارتباط المتقدم للبروتين مع السكر في الدم (AGEs) ، والتي تنتج عن ارتفاع مستويات السكر في الدم .

يمكن أن تساهم الـ AGE في عملية الشيخوخة عن طريق التسبب في تلون الجلد وضعف الدورة الدموية ومشاكل الرؤية والكلى – خاصة عند الأشخاص المصابين بالنوع 2 من داء السكري .

ومع ذلك ، وجدت دراسة أنبوبة اختبار أن مستخلص بوملي يقلل بشكل كبير من كمية AGE التي تشكلت بعد التعرض للسكر .

علاوة على ذلك ، فإن الزيت العطري من قشر البوملي غني بمضادات الأكسدة ويمكن أن يقلل من إنتاج الميلانين في الجلد ، مما يساعد على منع تغير اللون والبقع الشمسية .

 

“قد يحتوي البوملي على خصائص مضادة للشيخوخة بسبب محتواه من مضادات الأكسدة وقدرته على تقليل تكوين AGE”

 

7. قد يعمل كمضاد للجراثيم والفطريات

قد يحتوي البوملي أيضًا على خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للفطريات ، على الرغم من أن معظم الأبحاث حول هذه الآثار قد استخدمت الزيوت العطرية المصنوعة من قشر البوملي .

في إحدى دراسات أنبوب الاختبار ، أدى زيت البوملي العطري إلى إبطاء نمو البكتيريا على العدسات اللاصقة اللينة .

لاحظت دراسة أخرى أن زيت البوملي العطري يقتل Penicillium expansum، وهو فطر يمكن أن ينتج سمًا عصبيًا ضارًا ، بشكل أكثر فعالية من زيوت البرتقال أو اللايم أو الليمون .

في حين أن الفاكهة هذه نفسها قد تتباهى ببعض هذه الخصائص المضادة للبكتيريا والفطريات ، إلا أن هنالك حاجة إلى مزيد من البحث .

نظرًا لأن الزيوت العطرية مركزة للغاية ، لا يجب تناولها ، ويجب تخفيفها بشكل صحيح قبل وضعها على بشرتك .

 

“زيوت بوملي العطرية مضادة للبكتيريا ومضادة للفطريات . 

ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم ما إذا كانت هذه الفاكهة توفر هذه الفوائد”

 

8. يمكن أن يحارب خلايا السرطان

قد يساعد البوملي أيضًا على قتل الخلايا السرطانية ومنع انتشار السرطان .

وجدت إحدى الدراسات على الفئران أن مستخلص قشر البوملي يثبط نمو الورم ، ويعزز جهاز المناعة ، ويقتل الخلايا السرطانية .

شجرة-بوملي

لاحظت دراسة مماثلة أن مستخلصًا مصنوعًا من أوراق البوملي قتل خلايا سرطان الجلد في الفئران .

بالإضافة إلى ذلك ، ثبت أن النارينجينين – أحد مضادات الأكسدة الرئيسية في البوملي – يقتل خلايا سرطان البروستات والبنكرياس ، وكذلك يبطئ انتشار سرطان الرئة ، وفقا لدراسات أنبوب الاختبار .

ومع ذلك ، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث على البشر لفهم تأثير البوملي على السرطان بشكل كامل .

أخيرًا ، من المهم أن نتذكر أن فاكهة البومليو أو بوملي تحتوي على كميات أقل بكثير من هذه المركبات المحتمل محاربتها للسرطان من الأشكال المركزة المستخدمة في الدراسات .

 

“تبين أن المستخلص من قشور وأوراق البوملي يقتل الخلايا السرطانية ويمنع انتشار السرطان وفقا لدراسات أنبوب الاختبار. 

ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحوث على البشر لفهم كيفية تأثير فاكهة بوملي على هذا المرض”

 

9. من السهل إضافته إلى نظامك الغذائي

من السهل إضافة البوملي إلى نظامنا الغذائي .

قد تتمكن من شراء بوملي طازج من أحد أسواق المنتجات الآسيوية المحلية ، ويتوفر بوملي مجفف عبر الإنترنت .

على الرغم من أن البوملي المجفف يستخدم عادة لصنع الحلويات أو لتناوله كحلوى في بعض الدول الآسيوية ، إلا أنه يحتوي على سعرات حرارية أعلى وسكر مضاف أكثر من البوملي الطازج .

لتقشير البوملي ، اقطع 2.5 سم من النهاية المدببة للفاكهة . 

ثم أحدث عدة شقوق بطول 2.5 سم في القشرة السميكة حول قطر القطع الأول .

انزع القشرة قسمًا تلو الآخر بمساعدة هذه الشقوق .

بعد التقشير ، يمكنك بسهولة تقسيم الفاكهة المتبقية إلى أقسام . 

مثل فواكه الحمضيات الأخرى ، يتم فصل فاكهة البوملي إلى أقسام بواسطة غشاء ليفي أبيض رقيق – يسمى اللباب – وهو يجعل من السهل فصل الأجزاء عن بعضها البعض .

يمكن تناول البوملي بمفرده كوجبة خفيفة أو استخدامه كبديل للحمضيات الأخرى في الوصفات المختلفة. كما أنه يعد إضافة ممتازة للسلطات .

 

“البوملي سهل التقشير ويمكن تناوله بمفرده أو استخدامه في الوصفات المختلفة ، يحتوي البوملي المجفف على سكر وسعرات حرارية أكثر من البوملي الطازج”

 

الخلاصة

البوملي هي فاكهة مغذية للغاية منخفضة السعرات الحرارية ومليئة بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة .

كما أنه يحتوي على الألياف والبروتين ، مما يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول .

في حين أن هذه الفاكهة تفتخر بالعديد من الفوائد المحتملة ، فهناك حاجة إلى مزيد من البحوث على البشر لفهم آثارها الصحية بشكل كامل .

بشكل عام ، فإن فاكهة البوملي هي إضافة صحية وفريدة من نوعها لنظامك الغذائي .

المراجع :

فود داتا سنترال ، بوب ميد ،

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.