الجهاز المناعي – 15نوع من الأغذية لتعزيز ودعم جهاز المناعة

يمكن لبعض الاطعمة التي نتناولها ان تعزز صحة جهازنا المناعي، وبالتالي قد تقينا من بعض الأمراض

0

كيف نقوي الجهاز المناعي و نعزز المناعة في أجسامنا ؟؟

إن تناول بعض الأطعمة قد يساعد في الحفاظ على نظام مناعة قوي. إذا كنت تبحث عن طرق لمنع نزلات البرد الشتوية والإنفلونزا، فيجب أن تكون خطوتك الأولى زيارة متجر البقالة أو السوبر ماركت . 

تناول هذه الأطعمة تقوي جهازك المناعي :

1. الحمضيات :

يلجأ معظم الناس إلى فيتامين C بعد إصابتهم بنزلة برد. الحمضيات-تدعم-الجهاز-المناعي

هذا لأنه يساعد على بناء نظام المناعة لديك. 

ويعتقد أن فيتامين C يزيد من إنتاج خلايا الدم البيضاء، وهي مفتاح مكافحة الالتهابات.

تشمل ثمار الحمضيات المشهورة:

  • الجريب فروت (الكريفون)
  • البرتقال
  • اليوسفي
  • الليمون
  • كليمنتين (الكرمنتينا)

لأن جسمك لا ينتج أو يخزن فيتامين C ، فأنت بحاجة يوميًا لكميات منه لتحافظ على صحتك. 

جميع ثمار الحمضيات تقريبًا غنية بفيتامين C ، مع وجود مجموعة متنوعة للاختيار من بينها، من السهل إضافة عصرة من هذا الفيتامين إلى أي وجبة .

2. الفليفلة الحمراء : 

إذا كنت تعتقد أن ثمار الحمضيات تحتوي على فيتامين C أكثر من أي فاكهة أو خضروات، فكر مرة أخرى. فليفلة حمراء

فالفليفلة الحمراء تحتوي على ضعف فيتامين C في الحمضيات ، كما أنها مصدر غني للبيتا كاروتين. 

إلى جانب تعزيز نظام المناعة لديك، قد يساعد فيتامين C في الحفاظ على بشرة صحية. 

يساعد بيتا كاروتين في الحفاظ على صحة عينيك وبشرتك.

3. البروكلي :

البروكلي مليء بالفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين A و C و E ، بالإضافة إلى العديد من مضادات الأكسدة والألياف الأخرى، يعد البروكلي واحدًا من أصح الخضراوات التي يمكنك وضعها على طاولتك. للحفاظ على عناصره الغذائية يجب أن لا تطهيها كثيراً أو تتناولها نيئة.البروكلي لتعزيز الجهاز المناعي

4. الثوم :

يوجد الثوم في كل مطبخ تقريبًا في العالم، وهو ضروري لصحتك. 

منذ القديم عُرف أن الثوم يكافح الالتهابات. 

قد يساعد الثوم أيضًا في خفض ضغط الدم وإبطاء تصلب الشرايين

يبدو أن خصائص الثوم التي تعزز المناعة تأتي من تركيز كثيف للمركبات المحتوية على الكبريت، مثل الأليسين.

5. الزنجبيل :

الزنجبيل عنصر آخر يلجأ إليه الكثيرون عند المرض. 

قد يساعد الزنجبيل في تقليل الالتهاب في الحلق والأمراض الالتهابية الأخرى. 

الزنجبيل قد يساعد أيضا في تقليل الغثيان.

بينما يتم استخدامه في العديد من الحلويات الحلوة ،إلا أن الزنجبيل يحتوي على جنجرول. 

قد يساعد الزنجبيل في تقليل الألم المزمن وقد يمتلك خصائص لخفض الكوليسترول، وفقًا لبحوث حديثة على الحيوانات.

6. السبانخ :

لا يحتوي السبانخ على فيتامين C فقط، إذ أنه مليء بالعديد من مضادات الأكسدة وبيتا كاروتين، مما قد يزيد من قدرة الجهاز المناعي على مكافحة العدوى. 

على غرار البروكلي، يجب عدم طهي السبانخ أو تناوله نيئاً. 

ومع ذلك، فإن الطهي الخفيف يعزز فيتامين A ويسمح بإطلاق العناصر الغذائية الأخرى من حمض الأوكساليك.

7. اللبن الرائب :

ابحث عن اللبن الذي يحتوي على “بكتيريا حميدة حية ونشطة”. 

هذه البكتيريا قد تحفز جهاز المناعة الخاص على مكافحة الأمراض. 

يمكنك تحلية اللبن العادي بالفواكه الصحية والقليل من العسل.

يمكن أن يكون اللبن أيضًا مصدرًا رئيسيًا لفيتامين D، لذا حاول اختيار العلامات التجارية المدعمة بفيتامين D. 

يساعد هذا الفيتامين في تنظيم الجهاز المناعي ويعتقد أنه يعزز دفاعات الجسم الطبيعية ضد الأمراض.

8. اللوز :

عندما يتعلق الأمر بالوقاية من نزلات البرد ومكافحته، يتنحى فيتامين E متيحاً المجال لفيتامين C. 

ومع ذلك ، فإن فيتامين E هو مفتاح نظام المناعة الصحي . 

إنه فيتامين قابل للذوبان في الدهون، وهذا يعني أنه يتطلب وجود الدهون حتى يتم امتصاصه بشكل صحيح.

المكسرات، مثل اللوز ، مليئة بالفيتامين E، وكذلك الدهون الصحية. حوالي 46 لوزة (مع الشقرة البنية) ، تحوي حوالي 100 % من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين E.

9. الكركم :

قد تعرف الكركم كمكون رئيسي في العديد من الوصفات. الكركم

لكن هذه التوابل الصفراء الزاهية كانت تستخدم لسنوات كمضاد للالتهابات في علاج كل من التهاب المفاصل والتهاب المفاصل الروماتيزمي. 

أظهرت الأبحاث أن تركيزات عالية من الكركمين، والتي تعطي الكركم لونه المميز، يمكن أن تساعد في تقليل الضرر الناتج عن ممارسة الرياضة.

10. الشاي الأخضر :

الشاي الأخضر والأسود على حد سواء مليئان بالفلافونويد، وهو نوع من مضادات الأكسدة. 

يتفوق الشاي الأخضر في مستويات epigallocatechin gallate أو EGCG، وهي مضادات أكسدة قوية. 

قد ثبت أن EGCG تعزّز وظيفة المناعة ،عملية تخمير الشاي الأسود تدمر الكثير من  EGCG، أما في الشاي الأخضر المحضر على البخار تبقى هذه المحتويات موجودة.

الشاي الأخضر هو أيضًا مصدر جيد للحمض الأميني L-theanine ، الذي قد يساعد في إنتاج مركبات مكافحة الجراثيم في الخلايا التائية، وهي مجموعة من الخلايا اللمفاوية الموجودة بالدم وتلعب دورا أساسيا في المناعة الخلوية.

11. فاكهة البابايا :

البابايا هي فاكهة أخرى محملة بفيتامين C يمكنك العثور على 224 % من الكمية الموصى بها يوميا من فيتامين C في قطعة واحدة من البابايا. 

-الجهاز-المناعي-فاكهة البابايا

تحتوي البابايا أيضًا على إنزيم هاضم يسمى الباباين، وهو يحتوي على آثار مضادة للالتهابات.

تحتوي البابايا على كميات مناسبة من البوتاسيوم وفيتامين B وحمض الفوليك، وكلها مفيدة لصحتك العامة.

12. الكيوي :

مثل البابايا ، الكيوي مليئة بشكل طبيعي بالكثير من العناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك حمض الفوليك والبوتاسيوم وفيتامين K وفيتامينC.  يدعم فيتامين C خلايا الدم البيضاء لمحاربة العدوى، بينما تساعد العناصر الغذائية الأخرى للكيوي على عمل أعضاء جسمك بشكل صحيح.

الكيوي لجهاز المناعة

13. الدجاج :

عندما تكون مريضاً، فإن حساء الدجاج هو أكثر من مجرد طعام لذيذ. 

يساعد حساء الدجاج على تخفيف أعراض نزلات البرد وتساعد أيضًا على حمايتك من الإصابة بالمرض في المقام الأول. 

الدواجن، مثل الدجاج والديك الرومي، غنية بفيتامين B6. الجهاز-المناعي-الدجاج

تحتوي حوالي 3 أونصات من لحم الديك الرومي أو لحم الدجاج على 40 إلى 50 % من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين B6.

فيتامين B6 لاعب مهم في العديد من التفاعلات الكيميائية التي تحدث في الجسم ،إنه ضروري أيضًا لتكوين خلايا دم حمراء جديدة وصحية. 

يحتوي المرق أو حساء الدجاج الذي يصنع من عظام الدجاج المغلي على الجيلاتين و الكوندرويتين والمواد المغذية الأخرى المفيدة للشفاء والمناعة.

14. بذور عباد الشمس :

بذور عباد الشمس مليئة بالعناصر الغذائية، بما في ذلك الفوسفور والمغنيسيوم وفيتامين B6. بزر عباد الشمس

كما أنها غنية بفيتامين E، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية.

فيتامين E مهم في تنظيم والحفاظ على وظيفة الجهاز المناعي. 

الأطعمة الأخرى التي تحتوي على كميات كبيرة من فيتامين E تشمل الأفوكادو والخضار الورقية الداكنة.

15. المأكولات البحرية :

المأكولات البحرية ليس أول ما يخطر على بالك لتعزيز نظام المناعة ، ولكن بعض الأنواع مليئة بالزنك.

الزنك لا يحظى بنفس القدر من الاهتمام كالفيتامينات والمعادن الأخرى، لكن أجسامنا بحاجة إليه حتى تعمل خلايا المناعة لدينا على النحو المنشود.

سلطعون البحر

تشمل أصناف المأكولات البحرية الغنية بالزنك ما يلي:

  • السرطان (السلطعون)
  • الرخويات
  • الكركند lobster
  • بلح البحر

ضع في اعتبارك ألا تتناول أكثر من الكمية اليومية الموصى بها من الزنك في نظامك الغذائي. 

بالنسبة للرجال البالغين 11 ملليغرام ، وللنساء 8 ملغ. 

الكثير من الزنك يمكن أن تمنع بالفعل وظيفة الجهاز المناعي.

المزيد من الطرق للوقاية من الأنفلونزا ونزلات البرد :

التنوع هو مفتاح التغذية الصحيحة. 

إن تناول واحد فقط من هذه الأطعمة لن يكون كافياً للمساعدة في مكافحة الأنفلونزا، حتى لو كنت تتناولها باستمرار. 

انتبه إلى أحجام الوجبات وتناولها يوميًا بالكميات الموصى بها حتى لا تحصل على الكثير من فيتامين واحد وقليل جدًا من الآخرين.

المراجع :

PHCOGRES

ميد لاين بلاس

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.