ما هو العمر المناسب لتقديم العسل للأطفال ؟
العسل هو غذاء متكامل فله قيمة غذائية عالية ، فمتى يجب على الأم أن تقدمه لطفلها
تقديم العسل للأطفال !! كيف ومتى ؟؟
يعد تعريض طفلك لمجموعة متنوعة من الأطعمة الجديدة أحد أكثر الأجزاء إثارة في العام الأول.
العسل حلو ولطيف، لذلك قد يعتقد الأهل والأطباء أنه اختيار جيد كطعم على قطعة خبز أو وسيلة طبيعية للتحلية.
ومع ذلك، يوصي الخبراء بالانتظار إلى ما بعد عيد ميلاد طفلك الأول لإدخال العسل في نظامه الغذائي. وهذا ينطبق أيضًا على جميع الأطعمة والسلع المخبوزة التي تحتوي على العسل.
اقرئي المقال هذا لتتعرفي على كيفية تقديم العسل لطفلك وما هي مخاطره وفوائده :
المخاطر :
الخطر الرئيسي لإدخال العسل للأطفال في وقت مبكر جدا هو التسمّم الممباري.
الأطفال دون سن 6 أشهر هم الأكثر عرضة للتسمم، في حين أن هذه الحالة نادرة، يتم تشخيص معظم الحالات المبلغ عنها في الولايات المتحدة.
يمكن للطفل أن يصاب بالتسمم الممباري عن طريق تناول جراثيم Clostridium botulinum الموجودة في التربة والعسل ومنتجات العسل، تتحول هذه الجراثيم إلى بكتيريا في الأمعاء وتنتج سموم عصبية ضارة.
التسمم الممباري هو حالة خطيرة.
قد يحتاج حوالي 70 % من الأطفال المصابين بالتسمم إلى تهوية ميكانيكية لمدة 23 يومًا في المتوسط. متوسط البقاء في المستشفى لعلاج التسمم الغذائي هو حوالي 44 يوما.
قد يكون هناك تحسن طفيف تليه نكسات.
معظم الأطفال يتعافون مع العلاج.
معدل الوفيات أقل من 2%.
المحليات السائلة الأخرى، مثل الدبس وشراب الذرة، قد تحمل أيضًا خطر التسمم الغذائي.
يعتبر شراب القيقب آمنًا بشكل عام لأنه يأتي من داخل الشجرة ولا يمكن تلوثه بالتربة.
لا يزال بعض الأطباء لا ينصحون بإعطاء المحليات للأطفال إلا بعد عيد ميلادهم الأول .
من الأفضل مراجعة طبيب الأطفال قبل تقديم المحليات كجزء من النظام الغذائي لطفلك.
أعراض التسمم الممباري :
تشمل الأعراض الأكثر شيوعًا للتسمم ما يلي :
الضعف والوهن
التغذية السيئة
الإمساك
السبات
قد يختبر طفلك أيضًا تحسساً، أو يعاني من صعوبة في التنفس، أو يصعب عليه الصراخ. وقد يعاني القليل من الأطفال من نوبات.
تظهر الأعراض عادة خلال 12 إلى 36 ساعة من تناول الأطعمة الملوثة وغالبًا ما تبدأ بالإمساك.
ومع ذلك، قد لا تظهر بعض الأطفال المصابين بالتسمم الممباري علامات حتى بعد 14 يومًا.
بعض أعراض التسمم الغذائي، مثل الخمول والتهيج، قد تؤدي إلى تشخيص غير صحيح للحالات الأخرى، مثل تعفن الدم أو التهاب السحايا، لذلك من المهم أن تخبري طبيبك إذا كان قد أكل العسل .
إن الحصول على تشخيص مناسب سيضمن حصول طفلك على العلاج المناسب.
إذا كان لدى طفلك أي عرض من أعراض التسمم الغذائي وتناول العسل مؤخرًا، فيجب عليك التعامل معه كحالة طارئة .
فوائد العسل :
يحتوي العسل على عدد من الفوائد الغذائية التي يمكن لطفلك الاستمتاع بها بعد بلوغه سن 12 شهرًا. يحتوي العسل على كميات ضئيلة من:
الانزيمات
الأحماض الأمينية
المعادن
مضادات الأكسدة
يحتوي أيضًا على كميات متواضعة من فيتامينات B وفيتامين C تعتمد القيمة الغذائية في العسل على مصدره، حيث يوجد أكثر من 320 نوعًا.
العسل أحلى من السكر العادي.
هذا يعني أنه يمكنك استخدام كميات أقل بكثير منه مقارنة بالسكر والحصول على نكهة رائعة.
تشمل الفوائد المحتملة الأخرى ما يلي :
قد يكون بمثابة مثبط للسعال، ولكن لا ينبغي استخدامه للأطفال دون سن 12 شهرًا.
قد يساعد في التئام الجروح عند تطبيقه موضعيا.
مرة أخرى ، لا ينبغي أن تستخدم هذه الطريقة في الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 12 شهرًا لأن التسمم يمكن أن يدخل الجسم عن طريق الجلد المجروح.
إذا كنت تبحثين عن فوائد غذائية للعسل، فقد يكون من الأفضل شراء أصناف غير معالجة.
ملعقة كبيرة من العسل لا توفر لجسمك فائدة كبيرة إلا السعرات الحرارية المضافة.
لذلك، من الأفضل تناول العسل بشكل مقتصد.
اقرأي أيضًا الملصقات على عبوة العسل بعناية، لأن بعض الأصناف العادية قد تحتوي على سكريات إضافية ومكونات أخرى.
هل العسل الخام أفضل من أنواع العسل الأخرى؟
العسل الخام هو العسل الذي لم تتم تصفيته أو معالجته بأي شكل من الأشكال.
يخرج مباشرة من خلية النحل ويحتوي على جميع الفيتامينات الطبيعية والمعادن وغيرها من المركبات الصحية الموجودة في العسل المصفى والمعالج. 
قد يحتوي العسل الخام على عدد من حبوب الطّلع، لذلك إذا كنت تستخدمين العسل لمحاولة تخفيف الحساسية الموسمية، فقد يوفر العسل الخام المزيد من الفوائد.
لا يزال العسل الخام يسبب التسمم الغذائي عندما يستهلكه الأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة.
قد يكون العسل الخام أيضًا أغلى من العسل المصفى أو المعالج.
كيف تقدمين العسل لطفلك ؟
كما هو الحال مع جميع المحليات المضافة، لا تتعجلي بإعطاء العسل لطفلك.
إذا كنت ترغبين في تقديم العسل، فقد يكون إدراجه بسيطًا بإضافة القليل منه إلى الأطعمة المفضلة لديه.
كما هو الحال مع أي طعام جديد، من الجيد تقديم العسل ببطء.
تتمثل إحدى الطرق بالانتظار لمدة أربعة أيام لمعرفة ما إذا كان لدى طفلك الصغير رد فعل سلبي.
لاستخدام هذه الطريقة، امنحي طفلك (إذا كان عمره أكبر من عام) عسلًا، ثم انتظري أربعة أيام قبل إضافته في طعام جديد تمامًا.
إذا لاحظتي رد فعل سلبي، اتصلي بطبيبك.
إضافة العسل إلى نظام طفلك الغذائي، جرّبي ما يلي:
امزجي العسل مع دقيق الشوفان.
قومي بدهن العسل على قطعة خبز.
امزجي العسل في اللبن.
أضيفي العسل إلى العصائر التي تصنعينها في المنزل.
استخدمي العسل بدلاً من شراب القيقب على الفطائر المحلّاة.
إذا كان طفلك أصغر من أن يجرب العسل، فاستشيري طبيب الأطفال.
قد تحاولي استخدام شراب القيقب كبديل في الوصفات.
شراب الأغاف أيضا قد يكون خيار آخر يشبه العسل دون التعرض لخطر التسمم.
استبدال السكر بالعسل في المخبوزات :
يمكنك أيضًا استبدال العسل بالسكر في وصفات الخبز المفضلة لديك.
مقابل كل كوب من السكر في الوصفة، استبدلي نصف كوب إلى ثلثي كوب من العسل.
يميل العسل إلى أن يكون أحلى من السكر ، لذلك قد ترغبين في البدء بكمية أقل وإضافة المزيد بعد التذوق. فيما يلي بعض النصائح الأخرى لاستبدال العسل بالسكر :
مقابل كل 1 كوب من العسل تستخدميه في الوصفة، قللي من السوائل الأخرى بمقدار 1/4 كوب.
أضيفي ربع ملعقة صغيرة من البيكينغ صودا لكل كوب من العسل للمساعدة في تقليل الحموضة.
فكري في تقليل درجة حرارة الفرن بحوالي 25 درجة فهرنهايت وراقبي تغيّر اللون عن كثب.
الخلاصة :
يمكن أن يكون العسل إضافة لطيفة إلى نظام طفلك الغذائي، ولكن من المهم الانتظار حتى بعد 12 شهرًا من العمر.
الأطعمة التي يجب تجنبها تشمل العسل وأي أطعمة مخبوزة أو مصنعة تحتوي على العسل.
عليك بقراءة الملصقات بعناية لمعرفة ما إذا كانت الأطعمة المصنعة تحتوي على العسل.
إذا كانت لديك أسئلة إضافية حول تغذية الرضع ومتى تقدمين أطعمة معينة لطفلك، فاتصلي بطبيبك.
قد تتغير التوصيات من عام إلى آخر، ويجب أن يتوفر لدى طبيب طفلك أحدث المعلومات.
المراجع :