الكركديه – 8 فوائد صحية مدهشة لشاي الكركديه
يحتوي الكركديه على العديد من المواد الفعالة المفيدة لصحة القلب والجسم والمضادة للسرطان
شاي الكركديه هو شاي عشبي يُحضّر بنقع أجزاء معينة من نبات الكركديه في الماء المغلي .
له نكهة حامضة ويمكن تناوله ساخنا وباردا .
للكركديه مئات الأنواع التي تختلف حسب الموقع والمناخ الذي تنمو فيه ، لكن كركديه sabdariffa هو الأكثر استخداما لصنع شاي الكركديه .
كشفت الأبحاث عن ارتباط شرب شاي الكركديه بمجموعة متنوعة من الفوائد الصحية ، حيث أنه أنه قد يخفض ضغط الدم ، ويكافح البكتيريا وحتى يساعد على تخفيف الوزن .
تستعرض هذه المقالة 8 فوائد لشرب شاي الكركديه .
1. غني بمضادات الأكسدة
مضادات الأكسدة هي مواد تساعد على محاربة المركبات التي تسمى الجذور الحرة ، والتي تسبب تلف خلاياك.
شاي الكركديه غني بمضادات الأكسدة الفعالة وقد يساعد بالتالي على منع التلف والأمراض الناجمين عن تراكم الجذور الحرة .
في إحدى الدراسات التي أجريت على الجرذان ،
زاد استهلاك “مستخلص كركديه” من عدد الإنزيمات المضادة للأكسدة وخفض التأثيرات الضارة للجذور الحرة بنسبة تصل إلى 92٪ .
أظهرت دراسة أخرى على الجرذان نتائج مشابهة ، حيث بينت أن أوراق نبات الكركدّيه تمتلك خصائص مضادة للأكسدة فعالة .
ومع ذلك ، خذ بعين الاعتبار أن هذه الدراسات استُخدمت فيها جرعات مركزة من “مستخلص كركديه” .
هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتحديد كيفية تأثير مضادات الأكسدة الموجودة في شاي الكركدّيه على البشر .
“لقد وجدت الدراسات على الحيوانات أن مستخلص الكركديه له خصائص مضادة للأكسدة ، هناك حاجة لدراسات إضافية لتحديد تأثيره على البشر”
2. قد يساعد على خفض ضغط الدم
واحدة من الفوائد الأشهر والأكثر إثارة للإعجاب لـ شاي الكركدّيه هي أنه قد يخفض ضغط الدم .
يمكن أن يؤدي ارتفاع ضغط الدم المزمن إلى زيادة إجهاد القلب وإضعافه ، ويرتبط أيضا بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب .
وجدت العديد من الدراسات أن شاي الكركدّيه قد يخفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي .
في إحدى الدراسات ، تناول 65 شخصا يعانون من ارتفاع ضغط الدم إما شاي الكركدّيه أو الدواء الوهمي (Placebo).
بعد ستة أسابيع ،
شهد أولئك الذين شربوا شاي كركديه انخفاضا كبيرا في ضغط الدم الانقباضي مقارنة مع مجموعة الدواء الوهمي .
وبالمثل ،
وجدت مراجعة من عام 2015 لخمس دراسات أن شاي الكركديه يقلل من ضغط الدم الانقباضي والانبساطي بمتوسط 7.58 ملم زئبقي و 3.53 ملم زئبقي على الترتيب.
في حين أن تناول شاي الكركديه قد يكون طريقة آمنة وطبيعية للمساعدة في خفض ضغط الدم ،
فلا ينصح به لأولئك الذين يتناولون بعض أنواع أدوية ضغط الدم المدرة للبول ، وذلك لأنه قد يتداخل معها.
“وجدت بعض الدراسات أن شاي الكركديه قد يخفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي ، ولكن يجب الامتناع عن استهلاكه إلى جانب بعض أنواع أدوية علاج ارتفاع ضغط الدم”
3. قد يساعد على خفض مستويات الدهون في الدم
بالإضافة إلى خفض ضغط الدم ، وجدت بعض الدراسات أن شاي الكركدّيه قد يساعد على خفض مستويات الدهون في الدم ، وهي عامل خطر آخر لأمراض القلب .
في إحدى الدراسات ، تناول 60 شخصا مصابا بداء السكري إما شاي كركديه أو شاي أسود .
بعد شهر واحد ،
زادت نسب الكوليسترول الحميد HDL عند الأشخاص الذين تناولوا شاي الكركديه، وانخفضت نسب كل من الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار LDL والدهون الثلاثية عندهم .
أظهرت دراسة أخرى أجريت على المصابين بمتلازمة الاستقلاب أن تناول 100 ملغ من مستخلص الكركديه يوميا ارتبط بانخفاض نسب الكوليسترول الكلي وزيادة نسب الكوليسترول الحميد HDL.
ورغم ذلك ، أسفرت دراسات أخرى عن نتائج متضاربة فيما يتعلق بتأثير شاي الكركديه على نسب الكوليسترول في الدم .
في الواقع ،
خلصت مراجعة لـ 6 دراسات شملت 474 مشاركا إلى أن شاي الكركديه لم يقلل كثيرا من مستويات الكوليسترول أو الدهون الثلاثية في الدم .
علاوة على ذلك ،
اقتصرت معظم الدراسات التي تظهر فائدة شاي الكركدّيه في خفض مستويات الدهون في الدم على المرضى الذين يعانون من حالات معينة مثل متلازمة الاستقلاب والسكري .
هناك حاجة إلى المزيد من الدراسات واسعة النطاق التي تبحث في آثار شاي الكركديه على مستويات الكوليسترول في الدم ومستويات الدهون الثلاثية لتحديد آثاره المحتملة على عامة الناس .
“أظهرت بعض الدراسات أن شاي الكركديه قد يقلل من نسب الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم عند مرضى السكري ومتلازمة الاستقلاب.
ومع ذلك ، أسفرت دراسات أخرى عن نتائج متضاربة – هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث”
4. قد يعزز صحة الكبد
من إنتاج البروتينات إلى إفراز العصارة الصفراوية إلى تحليل الدهون ، يعد الكبد ضروريا لصحتك بشكل عام .
ومن المثير للاهتمام أن الدراسات أظهرت أن الكركدّيه قد يعزز صحة الكبد ويحافظ على كفائته .
وجدت دراسة أجريت على 19 شخصا يعانون من زيادة الوزن أن تناول مستخلص الكركديه لمدة 12 أسبوعا قد قلل تراكم الدهون في الكبد ، مما يقي من فشل الكبد .
أظهرت دراسة أجريت على فئران الهامستر أيضا خصائص مستخلص الكركديه الوقاية من أمراض الكبد ، حيث أظهرت أن العلاج بمستخلص الكركديه يقلل من مؤشرات تلف الكبد .
أفادت دراسة أخرى على الحيوانات أن العلاج بخلاصة الكركديه زاد تركيز العديد من الإنزيمات التي تزيل السموم في الكبد بنسبة تصل إلى 65٪ .
ومع ذلك ، فإن جميع هذه الدراسات قيّمت آثار “مستخلص كركديه” – وليس شاي الكركديه.
وهناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لمعرفة كيف يؤثر شاي الكركديه على صحة الكبد عند البشر .
“لقد وجدت الدراسات على البشر والحيوانات أن خلاصة الكركديه قد تفيد صحة الكبد عن طريق زيادة تراكيز إنزيمات إزالة السموم وتقليل تلف الكبد وتراكم الدهون فيه”
5. يمكن أن يساعد على تخفيف الوزن
تشير العديد من الدراسات إلى أن شاي الكركديه قد يساعد على تخفيف الوزن وقد يقي من البدانة.
في إحدى الدراسات ، تناول 36 مشاركا يعانون من زيادة الوزن إما مستخلص الكركديه أو الدواء الوهمي.
وبعد 12 أسبوعا ، قلل مستخلص الكركديه كل من وزن ودهون الجسم ، ومؤشر كتلة الجسم ، ونسبة الورك إلى الخصر .
أظهرت دراسة على الحيوانات نتائج مشابهة ، حيث ذكرت أن استهلاك الفئران البدينة لمستخلص الكركديه لمدة 60 يوما أدى إلى انخفاض في وزن الجسم .
تقتصر الأبحاث الحالية على الدراسات التي تستخدم جرعات مركزة من “مستخلص كركديه”.
هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتحديد كيفية تأثير شاي الكركديه على الوزن عند البشر .
“ربطت بعض الدراسات على البشر والحيوانات استهلاك مستخلص الكركديه بانخفاض وزن الجسم ونسب الدهون فيه، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث”
6. يحتوي على مركبات قد تساعد في الوقاية من السرطان
يحتوي الكركديه على نسبة عالية من البوليفينولات ، وهي مركبات ثبت أنها تمتلك خصائص مضادة للسرطان فعالة .
توصلت دراسات أنابيب الاختبار إلى نتائج مثيرة للإعجاب تتعلق بالتأثير المحتمل لمستخلص الكركديه على الخلايا السرطانية .
ففي إحدى هذه الدراسات ، قلل “مستخلص كركديه” نمو خلايا وقلل انتشار سرطانات الفم والبلازما.
أفادت دراسة أخرى على أنابيب الاختبار أن “مستخلص أوراق كركديه” منع خلايا سرطان البروستات الذي يصيب البشر من الانتشار .
كما تبين أن “مستخلص كركديه” يثبط نمو خلايا سرطان المعدة بنسبة تصل إلى 52٪ في دراسات أنابيب اختبار أخرى .
خذ بعين الاعتبار أن هذه الدراسات اقتصرت على أنابيب الاختبار واستُخدم فيها كميات كبيرة من “مستخلص كركديه” .
هناك حاجة إلى إجراء الأبحاث على البشر لتقييم تأثير شاي الكركديه على السرطان .
“وجدت دراسات أنابيب الاختبار أن مستخلص الكركديه يقلل من نمو وانتشار خلايا سرطان البلازما والفم والبروستاتا والمعدة – ولكن هناك حاجة لإجراء دراسات على البشر لتقييم تأثير شاي الكركديه”
7. يمكن أن يساعد على مكافحة البكتيريا
البكتيريا هي كائنات دقيقة وحيدة الخلية يمكن أن تسبب مجموعة متنوعة من الالتهابات ، من التهاب الشعب الهوائية إلى الالتهاب الرئوي إلى التهابات المسالك البولية .
بالإضافة إلى امتلاكه لخصائص مضادة للأكسدة ومضادة للسرطان ،
وجدت بعض دراسات أنابيب الاختبار أيضا أن الكركديه يمكن أن يساعد في مكافحة الالتهابات البكتيرية .
في الواقع ،
وجدت دراسة أنابيب اختبار واحدة أن “مستخلص كركديه” أعاق نشاط بكتيريا العصيات القولونية (E. coli) ، وهي سلالة من البكتيريا التي يمكن أن تسبب أعراضا مثل التقلصات والغازات الزائدة والإسهال .
أظهرت دراسة أنابيب اختبار أخرى أن المستخلص يحارب ثمانية سلالات من البكتيريا وكان فعالا بنفس درجة بعض الأدوية المستخدمة لعلاج الالتهابات البكتيرية .
ومع ذلك ، لم تبحث أي دراسات بشرية في الآثار المضادة للبكتيريا لشاي الكركديه ، لذلك لا يزال من غير الواضح كيف يمكن أن يؤثر على البشر في هذا الصدد .
” وجدت دراسات أنابيب الاختبار أن مستخلص كركديه يمكن أن يقاوم سلالات معينة من البكتيريا.
هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتحديد كيف يمكن أن يؤثر شاي الكركديه على الالتهابات البكتيرية لدى البشر”
8. لذيذ وسهل التحضير
بالإضافة لفوائده الصحية المحتملة ، فإن شاي الكركديه لذيذ وسهل التحضير .
ببساطة ضع زهور كركديه مجففة في إبريق وصب الماء المغلي عليها ، دعها تنقع لمدة خمس دقائق ، ثم صفّيها، واضف السكر حسب الرغبة .
يمكن استهلاك شاي الكركديه ساخنا أو باردا.
له طعم حامض ولهذا غالبا ما يتم تحليته بـ العسل أو تنكيهه بـ عصير الليمون لموازنة الحموضة .
يمكن شراء “كركديه مجفف” من متجر الأطعمة الصحية المحلي أو عبر الإنترنت.
يتوفر شاي الكركديه أيضا في شكل الأكياس المعدة مسبقا سهلة الاستخدام .
“يمكن تحضير شاي الكركديه عن طريق نقع زهور كركديه في الماء المغلي لمدة خمس دقائق ، يمكن تناوله ساخنا أو باردا وله طعم حامض غالبا ما يتم تحليته بالعسل أو تنكيهه بالليمون”
الخلاصة
شاي الكركديه هو نوع من الشاي العشبي له العديد من الفوائد الصحية.
نكهته حامضة ويمكن تحضيره بسهولة .
أشارت الدراسات التي أجريت على الحيوانات وأنابيب الاختبار إلى أن الكركديه قد يساعد في إنقاص الوزن وتحسين صحة القلب والكبد وحتى المساعدة في مكافحة السرطان والبكتيريا .
ورغم ذلك ،
يقتصر معظم البحث الحالي على أنابيب الاختبار والدراسات على الحيوانات، والتي استُخدمت فيها كميات كبيرة من مستخلص الكركدّيه .
هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتحديد كيفية تطبيق هذه الفوائد على البشر.