حمية الكيتو – لماذا هي مفيدة لنا ؟؟

حمية الكيتو أو كيتو دايت (Keto Diet) أو النظام الكيتوني ، هل هو حقاً مفيد لنا ؟!

0

حمية الكيتو ،هي نظام غذائي يركز على الأطعمة التي تحتوي على كمية عالية من الدهون الصحية الحميدة و مقدار وافر من البروتين و كمية قليلة جدا من الكربوهيدرات

حمية الكيتو أو الحمية الكيتونية ، أو النظام الغذائي الكيتوني ، أو اختصارا: الكيتو دايت . 

هي نظام غذائي يركز على الأطعمة التي تحتوي على كمية عالية من الدهون الصحية الحميدة ، 

و مقدارا وافرا من البروتين ، و على كمية قليلة جدا من الكربوهيدرات. 

هدف هذا النظام الغذائي هو الحصول على القدر الأكبر من السعرات الحرارية من الدهون، لا من الكربوهيدرات .

 تعمل هذه الحمية على مبدأ استنزاف مخزون الجسم من السكر . 

كنتيجة لذلك، سوف يبدأ الجسم بتفكيك الدهون المختزنة فيه من أجل الحصول على الطاقة. 

تؤدي هذه العملية إلى إنتاج جزيئات تعرف باسم “الكيتونات” يستخدمها الجسم كوقود . 

عندما يبدأ الجسم بحرق الدهون، يمكنه أن ينقص من وزنه أيضا.

هنالك العديد من أنواع الحميات الكيتونية ،بما فيها الحمية الكيتونية القياسية أو المعيارية، والحمية الكيتونية الدورية.

نعرض لكم في هذا المقال الجديد شرحا لـ فوائد حمية الكيتو ، ولـ أخطارها أيضاً .

 

1. تعزز إنقاص الوزن

يمكن لـ حمية الكيتو أن تعزز إنقاص الوزن بطرق مختلفة ، من ضمنها تعزيز معدل الاستقلاب والحد من الشهية للطعام .حمية-الكيتو-لانقاص-الوزن

تشتمل حمية الكيتو على أطعمة تملأ البطن فتشعرك بالشبع ،و قد تخفف من إفراز الهرمونات التي تعطي الشعور بالجوع . 

لذلك، فيمكن لاتباع حمية الكيتو أن يقلل من الشهية ويعزز عملية إنقاص الوزن .

في دراسة تحليلية لـ 13 تجربة مضبوطة وعشوائية على البشر جرت في 2013 ،وجد الباحثون أن أولئك الذين اتبعوا نظام كيتو الغذائي قد خسروا من وزن جسمهم خلال سنة مقدار كيلوغرام واحد تقريبا زيادة على الذي خسره أولئك الذين اتبعوا حمية منخفضة الدهون في نفس المدة .

في دراسة مشابهة لـ 11 تجربة أخرى ،ظهر أن من اتبع حمية الكيتو قد خسر أكثر بقليل من 2كغ زيادة على ما خسره من اتبع حمية منخفضة الدهون في 6 أشهر .

 

 2. تخفف من حب الشباب

لظهور حب الشباب أسباب عديدة ويمكن أن يرتبط بالحمية الغذائية ومستويات سكر الدم عند بعض الناس.حب--الشباب

يمكن لاتباع نظام غذائي يشتمل على أطعمة عالية الكربوهيدرات المعالجة والمكررة أن يخل من توازن البكتيريا الحميدة في الأمعاء، مما يزيد أو ينقص من مستويات سكر الدم بشكل ملحوظ . 

و يمكن لاختلاف مستوى سكر الدم المستمر أن يؤثر على صحة الجلد.

أظهرت دراسة جرت سنة 2012، أنه بما أن الحمية الكيتونية تقلل من كمية الكربوهيدرات المستهلكة فإنها قد تخفف من أعراض حب الشباب لدى بعض الناس .

 

3. يمكن أن تخفف من خطر الإصابة بالسرطان

أجرى الباحثون اختبارات على تأثيرات الحمية الكيتونية على الوقاية من بعض أنواع السرطان ،و حتى على علاجها .

وجدت إحدى الدراسات أنه يمكن لحمية الكيتو أن تكون علاجا مكملا آمنا ومناسبا للتطبيق بالتوازي مع العلاج الكيميائي والعلاج بالأشعة لبعض أنواع السرطان . مرض-السرطان

سبب ذلك أن هذه الحمية تؤدي إلى رفع الإجهاد التأكسدي في الخلايا السرطانية أكثر منه في الخلايا العادية، مما يؤدي إلى تموّت السرطان .

تشير دراسة حديثة جرت في 2018 إلى أن النظام الغذائي الكيتوني يقلل من نسبة السكر في الدم، كما أنه يقلل من خطر حدوث مضاعفات الأنسولين . 

الأنسولين هو هرمون يتحكم بنسبة السكر في الدم التي قد تكون مرتبطة ببعض أنواع السرطان.

على الرغم من أن بعض الأبحاث تشير إلى أنه قد يكون للنظام الغذائي الكيتوني بعض الفائدة في علاج السرطان، إلا أن الدراسات في هذا المجال محدودة . 

يحتاج الباحثون إلى إجراء المزيد من الدراسات لفهم الفوائد المحتملة للنظام الغذائي الكيتوني في الوقاية من السرطان، وفي علاجه .

 

4. يمكن أن تحسن حمية الكيتو من صحة القلب

عندما يتبع أي شخص حمية الكيتو، من المهم أن يختار الأطعمة الصحية . 

تشير بعض الأدلة إلى أن تناول الدهون الصحية، مثل الأفوكادو، بدلاً من الدهون الأقل صحة، مثل قشور لحم الخنزير، يمكن أن يساعد على تحسين صحة القلب عن طريق تقليل الكوليسترول .

أظهرت مراجعة أجريت عام 2017 على دراسات أجريت على الحيوانات والبشر المتبعين لنظام كيتو الغذائي أن بعض الأشخاص قد شهدوا انخفاضًا كبيرًا في مستويات كل من : 

  • الكوليسترول الكليّ 
  • الكوليسترول الضار (LDL) 
  • الدهون الثلاثية 
  • مقابل زيادة الكوليسترول الحميد (HDL)

يمكن أن تزيد مستويات الكوليسترول المرتفعة من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. 

لذلك، فإن تأثير نظام كيتو الغذائي في تقليل الكوليسترول قد يقلل من خطر الإصابة بمضاعفات القلب.

ومع ذلك، خلصت المراجعة إلى أن الآثار الإيجابية للنظام الغذائي هذا على صحة القلب تعتمد على جودة الأطعمة المستخدمة فيه. 

لذلك، من المهم أن تتناول طعامًا صحيًا ومتوازنًا من الناحية الغذائية ضمن نظام الكيتو الغذائي.

 

5. تساعد حمية الكيتو على حماية وظيفة الدماغ

تشير بعض الدراسات، مثل مراجعة جرت في 2019 لبعض الأبحاث ، إلى أن الكيتونات التي تولّد أثناء اتباع نظام كيتو الغذائي توفر فوائد وقائية للأعصاب ،صحة-الدماغ

مما يعني أنها تستطيع تقوية وحماية خلايا الدماغ والخلايا العصبية بشكل عام.

لهذا السبب، فإن اتباع نظام غذاء كيتو قد يساعد على منع حالات مثل مرض الزهايمر، أو التخفيف منها.

ومع ذلك، من الضروري إجراء مزيد من البحوث حول تأثيرات نظام كيتو الغذائي على الدماغ.

 

6. من المحتمل أن تخفف من النوبات لدى مرضى الصرع

تغيّر كميات الدهون والبروتين والكربوهيدرات الموجودة في نظام كيتو الغذائي من الطريقة التي يتبعها الجسم لاستخدام الطاقة ،مما يؤدي إلى حالة الكيتوزية ،وهي عملية استقلابية يستخدم الجسم عبرها أجسام الكيتون كوقود .

تقترح مؤسسة الصرع/ The Epilepsy Foundation أنه يمكن للكيتوزية أن تقلل من النوبات لدى المصابين بالصرع ،و بخاصة أولئك الذين لم يستجيبوا لأساليب العلاج الأخرى . 

من الضروري إجراء مزيد من البحوث حول مدى فعالية هذه النظرية، على الرغم من أنه يبدو أن للكيتوزية التأثير الأكبر على الأطفال الذين يعانون من نوبات بؤرية.

تدعم مراجعة أجريت سنة 2019 لعدة دراسات الفرضية القائلة بأن اتباع نظام غذاء كيتو يمكنه أن يساعد الأشخاص المصابين بالصرع، فقد يقلل هذا النظام الغذائي من أعراض الصرع عبر آليات مختلفة.

 

7. تخفف من أعراض متلازمة المبيض متعدد الكيسات

متلازمة المبيض المتعدد الكيسات (PCOS) هي اضطراب هرموني يمكن أن يؤدي إلى زيادة كبيرة في الهرمونات الذكرية عند النساء، وإلى خلل وظيفي في المبايض، أو إلى مبايض متكيسة . 

يمكن أن يسبب اتباع نظام غذائي عالي الكربوهيدرات تأثيرات ضارة لدى النساء اللواتي يعانين من PCOS، مثل مشاكل الجلد وزيادة الوزن .

لا توجد دراسات سريرية كثيرة لعلاقة النظام الغذائي الكيتوني وتكيس المبايض . 

دراسة تجريبية واحدة من عام 2005 فحصت خمس نساء على مدى 24 أسبوعا ،وجد الباحثون أن اتباع نظام الكيتو الغذائي قد حسن من العديد من علامات متلازمة تكيس المبايض ، بما في ذلك :

  • نقص الوزن
  • توازن الهرمونات
  • نسب هرمون اللوتين (LH) والهرمون المنبه للجريب (FSH)
  • مستويات الإنسولين على الريق

 

وجدت مراجعة لمختلف الدراسات التي أجريت عام 2019 أن اتباع نظام كيتو الغذائي كان له آثار مفيدة على الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات هرمونية، بما في ذلك متلازمة تكيس المبايض ومرض السكري من النوع 2 . 

ومع ذلك، فقد حذر الباحثون أيضًا من أن الدراسات كانت متنوعة النتائج جدًا بحيث لا يمكن التوصية بحمية كيتو كعلاج عام لمتلازمة تكيس المبايض .

 

حمية الكيتو – الأخطار والتعقيدات

قد يحتوي النظام الغذائي الكيتوني على مجموعة من الفوائد الصحية . 

لكن مع ذلك ،يمكن أن يكون للدوام على هذا النظام الغذائي إلى مدى طويل تأثير سلبي على الصحة ،بما في ذلك زيادة لخطر المشاكل الصحية التالية :

 

  • حصى الكلى
  • فرط البروتين في الدم
  • فشل في استقلاب الفيتامينات والمعادن
  • تراكم الدهون في الكبد

 

يمكن أن يتسبب نظام كيتو الغذائي في آثار جانبية ضارة يعرفها الكثيرون باسم أنفلونزا كيتو

قد تشمل هذه الآثار الضارة :انخفاض-القدرة-على-التمرين

 

  • الإمساك
  • الإرهاق
  • انخفاض سكر الدم
  • الغثيان
  • الإقياء
  • الصداع
  • انخفاض القدرة على ممارسة الرياضة

 

هذه الأعراض شائعة بشكل خاص عند البدء بالنظام الغذائي الكيتوني أثناء تكيف الجسم مع مصدر الطاقة الجديد.

 

يجب على بعض الأشخاص تجنب نظام كيتو الغذائي، وهم :

 

  • مرضى السكري الذين يعتمدون على الأنسولين
  • الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الأكل
  • أولئك الذين يعانون من أمراض الكلى أو التهاب البنكرياس
  • النساء أثناء الحمل والإرضاع

 

يجب على الأشخاص الذين يتناولون نوعًا من الأدوية يُعرف باسم حاصرات جلوكوز الصوديوم رقم 2 ،أو (SGLT2)، الذي يؤخذ لمرض السكري من النوع 2، عدم اتباع نظام كيتو الغذائي

يزيد هذا الدواء من خطر الإصابة بـ الحماض الكيتوني السكري ،و هي حالة خطيرة تزيد من حموضة الدم.

 

الخلاصة

من المهم مناقشة أي خطة حمية تنوي اتباعها مع الطبيب أو أخصائي التغذية أو مقدم الرعاية الصحية الموثوق به من قبلك ، وبخاصة للأشخاص الذين يحاولون السيطرة على مشكلة أو مرض صحي معين.

يجب أن يسعى الأشخاص الذين يتطلعون إلى بدء نظام الكيتو الغذائي إلى التشاور مع الطبيب والتحقق فيما إذا كانوا مصابين بداء السكري أو نقص السكر في الدم أو أمراض القلب أو أي ظروف صحية أخرى .

لضمان اتباع نظام غذائي آمن .ضع في اعتبارك أن الدراسات حول الفوائد طويلة الأمد للنظام الغذائي الكيتوني غير متوفرة حتى الآن . 

من غير الواضح ما إذا كان الحفاظ على هذا النظام الغذائي على مدى فترات طويلة أكثر فائدة من اتباع أنماط الأكل الصحي الأقل تقييدًا .

تقيد حمية الكيتو ،أو تحد بشدة من استهلاك الكربوهيدرات. 

ومع ذلك، فإن بعض الكربوهيدرات توفر فوائد صحية

من أجل اتباع حمية غذائية أقل تقييدًا ،يجب أن تتبع نظامًا غذائيًا يحتوي على مجموعة متنوعة من الكربوهيدرات الغنية بالعناصر الغذائية ، مثل الفواكه والخضروات ، جنبًا إلى جنب مع مصادر البروتين المغذي والدهون الصحية .

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.