طعام الأطفال بعمر السنة – 12 من الأغذية الصحية والعملية

اكتشفي ما هي الأطعمة التي يمكنك تقديمها لطفلك في عمر 12 شهراً

0

طعام الأطفال بعمر السنة …..

في عمر السنة ستجدين طفلك يتغير وينمو ويكتشف بسرعة كبيرة،و قد يكون التأكد من حصوله على الأطعمة المهمة لنموّه مصدر قلق .

اختيارات الطعام غير المتناسقة وتقلبات الشهية هي عناوين هذه المرحلة العمرية،

لكن هذا أمر طبيعي تمامًا حتى لو كان محبطاً، حيث أن طفلك في المرحلة يحاول أن يثبت استقلاليته ويتعلم التمييز بين مطالب جسده المختلفة كالجوع .

بحلول الوقت الذي يصل فيه طفلك إلى 12 شهرًا، يحتاج إلى حوالي 1000 سعرة حرارية و 700 ملغ من الكالسيوم و 600 وحدة دولية من فيتامين D و 7 ملغ من الحديد يوميًا لدعم النمو المناسب،

وفقًا للأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال.

قد تتساءلين عن أفضل طريقة لإطعام طفلك الذي يبلغ من العمر عامًا واحدًا دون قضاء طوال اليوم في المطبخ أو مطاردة ابنك ليتقبل الطعام .

فيما يلي 12 طعامًا صحيًا وعمليًا للأطفال في عمر عام السنة:

1. الموز، الدرّاق، وغيرها من الفواكه اللينة

في هذا العمر، يبدأ طفلك في تطوير قدرة قبضته على التقاط الأشياء وخصوصاً الطعام، لذلك فهذا هو الوقت المثالي لتقديم طعاماً ليلتقطه الطفل في قبضته.

الفواكه الطازجة هي خيارات رائعة لهذا العمر وما بعده . 

فهي لا توفر فقط العناصر الغذائية اللازمة ومجموعة كبيرة من المواد الكيميائية النباتية المفيدة، ولكنها تساعد أيضًا في تدعيم عادات الأكل الصحية.

قومي بتقطيع الموز أو الكرمنتينا (اليوسفي) أو الفراولة أو الدراق أو المانجو، و قدميها ببطء لطفلك. 

تجنبي قطع الفاكهة الكبيرة، لأنها قد تسبب الاختناق.فواكه-للأطفال-بعمر سنة 

اقطعي العنب إلى نصفين أو أرباع وتجنبي إطعامه حبة كاملة.

إذا لم يتقبل طفلك الفاكهة الجديدة على الفور، فلا تقلقي. 

في الواقع، تشير الدراسات إلى أنك تحتاجين أن تقدمي الطعام الجديد لطفلك من 6 إلى 15 مرة قبل أن يتقبله في نظامه الغذائي.

يمكن أيضًا تحويل الفواكه الطازجة اللينة إلى عصير أو تقديمه كوجبة خفيفة أثناء التنقل.

وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها، تأكدي من أن يتناول طفلك أي فاكهة مقطعة في غضون ساعتين بعد خروجها من الثلاجة. 

إذا كنت الحرارة في الخارج تتجاوز (32 درجة مئوية)، فإن هذا الوقت يتقلص إلى حدود ساعة واحدة.

“تعتبر قطع الفاكهة ذات حجم الصغير اختيارات ممتازة، خاصة إن كان طفلك يختبر الأكل بمفرده. تأكدي من أن يأكل أي فاكهة تم إخراجها من الثلاجة خلال ساعتين أو خلال ساعة واحدة إذا كنت درجات الحرارة مرتفعة”

2. الزبادي (اللبن) والحليب :

نظرًا لأن طفلك في مرحلة الفطام، فقد حان الوقت لإدخال حليب البقر.

يعد اللبن والزبادي مصدرًا رائعًا للبروتينات والكالسيوم، مما يفيد أسنانهم النامية. 

كوب واحد (244 مل) من الحليب كامل الدسم يوفر 39٪ من القيمة اليومية للكالسيوم التي يحتاجها طفلك في هذا العمر، بالإضافة إلى 8 غرامات من البروتين.

على الرغم من أنك قد تستمرين في تقديم حليب الثدي حتى عمر سنتين أو أكثر، فقد يتم أيضًا تقديم الحليب أو لبن الزبادي كامل الدسم في أوقات الوجبات أو كوجبة خفيفة. 

يمكن أن تضيفي الفواكه أو القليل من العسل إلى اللبن .

الحليب واللبن الرائب

يمكن تقديم العسل في هذا العمر، ولكن تأكدي من عدم إطعامه أبدًا لطفل أقل من 12 شهرًا، إذ يمكن أن يعرضهم لخطر التسمم .

حساسية الكازين :

على الرغم من أن منتجات الألبان آمنة بشكل عام في هذا العصر ، تأكدي من مراقبة حساسية طفلك للكازين (الكازين هو بروتين في الحليب مختلف عن اللاكتوز، وهو سكر موجود في الحليب ولا يهضمه كثير من البالغين).

تظهر حساسية الكازين في حوالي 2-3 ٪ من الأطفال دون سن 3 سنوات، على الرغم من أن أكثر من 80 ٪ يتجاوزون الحساسية.

 يبدو أن التحسس للكازين أكثر شيوعًا في الأطفال الذين تم إطعامهم حليب البقر في مرحلة الطفولة عندما لم تكن الرضاعة الطبيعية خيارًا متاحاً.

تأكدي من إدخال الأطعمة الجديدة، بما في ذلك الحليب ومنتجات الألبان، لطفلك ببطء. 

في الحقيقة، من الجيد أن تقدمي لطفلك طعامًا جديدا واحدًا في كل مرة وتنتظري من 3 إلى 5 أيام لتقدمي طعاما جديدا آخراً لتلاحظي كيف يتفاعل جسمه مع الأطعمة الجديدة. 

تشمل أعراض الحساسية للكازين الأزيز الصدري والطفح الجلدي والقيء والإسهال. 

إذا تعرض طفلك لردود الفعل هذه أو غيرها عند تناوله طعاما جديدا ، فتوقفي عن إطعامه هذا الطعام و استشيري الطبيب.

أيضًا، استشيري طبيب أطفال قبل إعطائه بدائل حليب نباتية (مثل حليب الصويا)، حيث لا ينصح بها عمومًا للأطفال الصغار بسبب نقص المغذيات الأساسية للنمو.

“الحليب كامل الدسم واللبن الزبادي خيارات رائعة لطفلك، حيث توفر البروتين وتدعم نمو العظام ، يمكنك تقديمها في أوقات الوجبات أو الوجبات الخفيفة”

3. الشوفان :

لن يتقن الأطفال حركة الطحن في الفم، والتي تساعد في المضغ بشكل مناسب، حتى يبلغوا 4 سنوات من العمر. 

في غضون ذلك، يجب هرس طعامهم أو تقطيعه إلى قطع صغيرة يسهل مضغها.

الشوفان هو خيار رائع لأن طفلك يستطيع مضغه. الشوفان بعمر سنة للأطفال

من السهل بلعه وله فوائد مثيرة للإعجاب مع كمية من البروتين والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن والدهون الصحية.

إن الشوفان يوفر كميات وفيرة من الألياف، مما يساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.

في حين أن الخلطات المحضّرة مسبقًا مغرية،  لكن من الأفضل أن تختاري مزيج محلي الصنع عندما يكون ذلك ممكنًا للحد من تناول السكر المضاف. 

إذا كنت تعانين من ضيق الوقت ، ففكري في صنع الشوفان ليلاً بمجرد نقعه ووضعه في الثلاجة.

إن خلط الشوفان مع الحليب بدلاً من الماء سيؤدي أيضًا إلى إضافة المزيد من العناصر الغذائية في وعاء طفلك ، قدميها مع الفراولة والموز أو الفاكهة المفضلة لطفلك.

“الشوفان مغذي جدّاً وسهل البلع ، اختاري دقيق الشوفان محلي الصنع لتجنب السكر المضاف”

4. فطائر الحبوب الكاملة المحلاة :

الفطائر المحلاة شائعة بين الأطفال، والحبوب الكاملة مصدر غني بالفيتامينات والمعادن والألياف. 

وبالتالي، فإن الفطائر المحلاة المصنوعة من الحبوب الكاملة هي الحل الأفضل لطفلك البالغ في هذا العمر.

فطائر الحبوب الكاملة تقدم البريبايوتك الصديقة للأمعاء، والتي تساعد على تغذية بكتيريا الأمعاء المفيدة. كما أن طفلك سيلتقطها بسهولة عند تقطيعها إلى قطع صغيرة.

يمكنك إضافة الفواكه، العسل، أو زبدة الجوز (بعد التأكد من أن طفلك لا يتحسس من الجوز) إلى الفطائر المحلاة.

“فطائر الحبوب الكاملة هي خيار عملي وصحي لطفلك الذي يبلغ من العمر عام واحد. قومي بخلط المزيج الخاص بك أو قومي بشراء مزيج الحبوب الكاملة بنسبة 100٪. ضعيها مع الفاكهة اللينة المفضلة لطفلك، أو طبقة رقيقة من زبدة الجوز، أو العسل”

5. البيض :

البيض غذاء ممتاز للأطفال والكبار على حد سواء.

فالبيض يدعم صحة العين ويطور نمو الدماغ السليم، كما أنها غنية بالبروتين والدهون الصحية ومجموعة كبيرة من العناصر الغذائية الأخرى.

قدميه مسلوقا أو مقلياً بقطه صغيرة لطفلك.

لاحظي أن البيض من بين الأطعمة الثمانية الأكثر شيوعًا التي تسبب الحساسية للأطفال. 

البيض للأطفال بعمر السنة

يتجاوز معظم الأطفال هذه الحساسية، لكن من المهم مراقبة الأعراض التي قد تشمل الطفح الجلدي واحتقان الأنف ومشاكل الجهاز الهضمي والسعال والأزيز الصدري وضيق التنفس.

نادرًا ما يمكن أن يتسبب البيض بحساسية مفرطة، وهو رد فعل شديد يهدد الحياة يمكن أن يضيق مجرى الهواء أو يسبب الدوار أو فقدان الوعي . 

“البيض ممتاز للأطفال الصغار والكبار على حد سواء ، فالبيض يدعم صحة العين ونمو الدماغ السليم. بالإضافة إلى أنه له فوائد غذائية مثيرة للإعجاب ويمكن أن يكون جزءًا من وجبة صحية أو وجبة خفيفة”

6. التوفو :

يعد التوفو (وهو نوع من الجبن النباتي مصنوع من حليب الصويا) مصدرًا رائعًا للحديد والكالسيوم والبروتين.

يوفر (56 جرام) من التوفو ما يقرب من 1 ملغ من الحديد، أو ما يقرب من 14 ٪ من الحاجة اليومية لطفلك. 

توفر نفس الحصة أيضًا 12٪ من احتياجاتهم اليومية من الكالسيوم.جبن التوفو

التوفو متعدد الاستخدامات حيث يمكن مزج التوفو الطري في العصائر أو مهروساً مع الموز أو الأفوكادو. نكهته محايدة، لذلك كل هذا سيوفر بعض التغذية لقلب طفلك.

قومي بخلط التوفو مع الحساء، يمكنك أيضًا هرس التوفو عن طريق يديك مع الخضروات اللينة، مثل الفليفلة الحلوة والطماطم والبصل.

إذا كان طفلك مصابًا بحساسية الصويا، تجنبي التوفو. 

إذا وجدت هذه الحساسية في عائلتك، يجب عليك التحدث مع طبيب الأطفال.

“التوفو، مليء بالحديد والكالسيوم والبروتين ،إنه متنوع الاستخدام  ويمكن أن يصاحب الأطباق الحلوة أو اللذيذة ، أضيفي التوفو الطري إلى العصائر أو اهرسيها مع الخضار الطرية”

7. قطع الدجاج أو الديك الرومي :

قد تكون قطع الدجاج اللينة أو الديك الرومي الطري طرقًا رائعة لدمج المزيد من البروتين في نظام طفلك الغذائي . 

فهو بحاجة هذا الطعام المغذي للنمو السليم.

يمكنك تقديم قطع الدجاج الصغير لوحدها أو صنع مزيج مهروس من المرق أو اللبن.

تجنبي أي قطع قاسية من اللحوم، فسيكون من الصعب للغاية على طفلك أن يمضغها أو يبلعها. 

أيضا، ابتعدي عن التوابل الحارة أو القوية، والتي قد تزعج معدة طفلك اللطيفة.

“يمكن أن تكون قطع الدجاج أو الديك الرومي مصدراً رائعاً للبروتين ، قدمي اللحوم لطفلك مسلوقة ومقطعة أو مهروسة مع الخضار أو اللبن، لكن تجنبي البهارات الحارة”

8. الأفوكادو :

الأفوكادو طعام رائع لطفلك البالغ من العمر عام واحد. 

قوامه الكريمي مفيد بشكل خاص خلال في هذه الفترة الانتقالية، في حين أن المواد الغذائية فيه تقدم المزيد من الدعم لنمو طفلك.الافوكادو للاطفال بعمر السنة

إن 30 إلى 40٪ من السعرات الحرارية لطفلك يجب أن تأتي من الدهون، وفقًا لجمعية القلب الأمريكية.

الأفوكادو مليء بالدهون الصحية، والتي تفيد دماغ طفلك وقلبه. 

يوفر نصف كوب (75 غرام) من الأفوكادو النيء حوالي 9 غرام من الدهون غير المشبعة الصحية.

جربي مزج الأفوكادو مع غيرها من الفواكه والخضروات ذات الملمس الناعم، مثل القرع المطبوخ أو البطاطا الحلوة.

“يحتوي الأفوكادو على الدهون والألياف الصحية كما أن له قوام مثالي لطفلك في هذه المرحلة. قومي بتقطيعه أو هرسه ومزجه مع الفواكه والخضروات المفضلة الأخرى”

9. الماء :

بما أن طفلك في مرحلة الفطام، فهو بحاجة إلى البقاء مرتوياً دائماً. 

الماء هو الخيار الأمثل، قدمي الماء لطفلك كلما دعت الحاجة.

يجب أن يحصل طفلك البالغ من العمر عام واحد على كوب واحد على الأقل (237 مل) من الماء يوميًا. 

قد يحتاجون إلى المزيد إذا كانوا نشطين أو مريضين ويعانون من ارتفاعٍ في الحرارة. 

أيضا، سوف يحتاجون إلى المزيد من الماء مع تقدمهم في السن.

تحققي من حفاضات الأطفال – يجب أن يتم التبول كل 6 ساعات على الأقل.

“يجب أن توفري الماء لطفلك في هذه السن، إذ يجب أن يحصل على كوب واحد على الأقل (237 مل) كل يوم”

10. البروكلي والبازلاء والجزر المطهوة على البخار :

يعد تبخير الخضروات، مثل البروكلي والبازلاء والجزر، طريقة ممتازة لتعريف طفلك بهذه المجموعة الغذائية المهمة.

يحتوي البروكلي والجزر والبازلاء أليافًا وفيتامين C. 

والأهم من ذلك أن الجزر يحتوي على لوتين، مما يدعم صحة العين، بينما تحتوي البازلاء على بروتينات لبناء العضلات.

يمكنك تجربة الخضار الأخرى، بما في ذلك الجزر الأبيض المطهو على البخار والبطاطا الحلوة والقرع أيضًا ، يُقدّم هذا الطبق مع اللبن أو الحمّص.

ستحتاجين إلى طبخ هذه المواد على البخار ، لأنها لا تزال صعبة المضغ.

“تبخير الخضار ينتج نسيج مثالي لطفلك. تعتبر البروكلي والجزر والبازلاء خيارات رائعة، ولا تترددي بتجربة غيرها من الخضروات “

11. الفاصولياء المهروسة :

يوفر نصف كوب (130 غرامًا) من الفاصولياء المهروسة ما يقرب من 39٪ من الحاجة اليومية من الحديد لطفلك.

الفاصوليا المهروسة – سواء كانت فاصوليا سوداء أو بيضاء – هي مصدر غني بالحديد، يحتاج طفلك إلى الحفاظ على صحة خلايا الدم الحمراء.

إن تقديم هذه المواد إلى جانب طعام يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C، مثل البروكلي والطماطم المقطعة أو البطاطا الحلوة المهروسة، سيساعدهم على امتصاص الحديد بكفاءة أكبر.

يعتبر الحديد وفيتامين C مهمين بشكل خاص إذا كان طفلك لا يأكل اللحم، حيث يمتص الجسم الحديد من مصادر حيوانية بشكل أكثر كفاءة من الحديد من مصادر نباتية.

“الفاصوليا المهروسة غنيّة بالمغذيات الرائعة، بما في ذلك الحديد. هذا مهم بشكل خاص لصحة طفلك ويساعد على الحفاظ على صحة خلايا الدم. قدمي لطفلك الفاصوليا مع الأطعمة الغنية بفيتامين C للمساعدة في تعزيز امتصاص الحديد”

12. الحمص (بالطحينة) :

الحمص المطحون هو مزيج من حبوب الحمص المسلوق و زبدة السمسم (الطحينة)، مما يوفر مزيجاً من البروتين والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن ( مصدر ).

ادهني الحمص على قطع الخبز الكاملة من الحبوب الكاملة أو قدميها بجانب مصدر البروتين المفضل لطفلك أو قطعة من الجبن أو الخضروات المطبوخة على البخار.حمص بالطحينة للاطفال بعمر السنة

 ضعي في اعتبارك أن بذور السمسم، والتي تستخدم لصنع الطحينة، هي من بين أكثر عشرة مسببات للحساسية الغذائية، حيث تمثل 17٪ من الحساسية الغذائية لدى الأطفال. 

فقط 20-30 ٪ من الأطفال تفوقوا على هذا النوع من الحساسية.

لهذا السبب، تأكدي من تقديم هذا الطعام وغيره من الأطعمة التي تحتوي على السمسم لطفلك بكميات صغيرة جدًا لملاحظة ردود الفعل الشائعة مثل الطفح والقيء.

“الحمص (المدمّس) هو غذاء رائع لطفلك في هذا العمر، لأنه يوفر الكثير من البروتين والدهون الصحية والمواد المغذية الأخرى”

الخلاصة :

الكثير من التطورات تحدث مع طفلك في هذا السن، فهو يقوم بتجربة الأكل بنفسه، ويختبر الإحساس بالجوع والامتلاء، كما يعمل على تأكيد استقلاليته، و يُظهر العديد من المعالم التطورية الأخرى.

أثناء هذه المرحلة الانتقالية، هناك العديد من خيارات الطعام العملية والصحية، بما في ذلك الفواكه الطازجة والطرية والخضار على البخار والتوفو والبيض.

النقاط الرئيسية هي اختيار الأطعمة التي يسهل مضغها، اللينة ، والمغذية.

إنها لفكرة جيدة تقديم أطعمة جديدة بكميات صغيرة . 

مع كل طعام جديد، راقبي ردود الفعل السلبية لدى طفلك، وتوقفي عن إطعامه ذلك النوع إذا لاحظتي أي حساسية.

ومع ذلك، إذا كنت تشكين في أنها مجرد مسألة ذوق، أو إذا لم يتناول طفلك هذه الأطعمة أو غيرها من الأطعمة الجديدة على الفور، فاستمري في المحاولة. 

قد يستغرق الأمر من 6 إلى 15 مرة حتى يتقبل طفلك الطعام الجديد في نظامه الغذائي.

المراجع :

USDA 

بوب ميد 

فود داتا سنترال

P M C

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.