Browsing category

توعية غذائية

ما الفرق بين النظام الغذائي النباتي و الخالي من منتجات الألبان ؟

الأنظمة الغذائية النباتية والأنظمة الخالية من منتجات الألبان تشترك في العديد من أوجه التشابه حيث أن كلاهما يبتعدان عن المنتجات المشتقة من الحيوانات لذلك غالباً ما يتم الخلط بينها، إلا أنهما في الحقيقة مختلفان. وقد ترغب في معرفة اختلافاتهم. تقارن هذه المقالة بين الأنظمة الغذائية النباتية والخالية من منتجات الألبان، وتشرح كيفية تحديد الأطعمة التي […]

ما هو السماق ؟

السماق شائع الاستخدام في مطبخ البحر الأبيض المتوسط التقليدي ​​و غالبية الوصفات الشرق أوسطية. بالإضافة إلى ذلك، يستخدمه الناس علاجياً في طب الأعشاب. ستكتشف في هذه المقالة الأمور التي لم تكن تعرفها عن السماق، بما في ذلك فوائده الصحية المحتملة، وكيفية استخدامه. ما هو السماق؟ يعتبر هذا النبات الرائع من الشجيرات المزهرة التي تنتمي إلى […]

هل الفيتا هي حقاً جبنة ماعز ؟

الفيتا جبنة كريمية لذيذة مُعالجة في محلول ملحي، هي عنصر أساسي في المطبخ اليوناني والنظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط. يستمتع بها كثير من الناس في السلطات أو السندويشات أو حتى يتم تقديمها بمفردها كجبنة المائدة. ومع ذلك، قد تتساءل عن نوع الحليب الذي صنعت منه ؟ تلقي هذه المقالة نظرة عن كثب على جبنة الفيتا، […]

8 من أهم فوائد القرنبيط الصحية

يعتبر القرنبيط من الخضروات الصحية للغاية وهو مصدر مهم للعديد من المُغذيات (العناصر الغذائية). كما أنه يحتوي على مركبات نباتية فريدة قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض عديدة، بما في ذلك أمراض القلب والسرطان. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر القرنبيط صديق جيد لخسارة الوزن وسهل الإضافة إلى نظامك الغذائي. فيما يلي 8 فوائد صحية مثبتة علميًا […]

ما هو الفرق بين الكينوا والكسكس ؟

الكينوا والكسكس نوعان من الأطعمة الصغيرة الشبيهة بالحبوب، وغالبًا ما يتم تناولهما كبديل للأرز والمعكرونة. نظرًا للتشابه الكبير بينهما من ناحية المظهر (الشكل الخارجي) وطريقة الاستخدام في الوصفات المختلفة، يميل الكثير من الأشخاص لـ الخلط بينهما، بينما يتسائل آخرون عن الفوارق بينهما. في الواقع، ومن الناحية الغذائية، هما مختلفان تمامًا عن بعضهم البعض. تشرح هذه […]