الباذنجان

الباذنجان ، المعروف أيضًا باسم البيتنجان والأوبرجين ، ينتمي إلى الفصيلة الباذنجانية من النباتات ويستخدم في العديد من الأطباق المختلفة حول العالم . على الرغم من أنه غالبًا ما يعتبر من الخضروات ، إلا أنه من الناحية العملية فاكهة ، لأنه ينمو من نبات مزهر ويحتوي على بذور . هناك العديد من الأصناف التي تتراوح […]