أطعمة غنية بالبيتا كاروتين

بيتا كاروتين هو عبارة عن مركب نباتي عضوي ذو صباغ مسؤول عن إعطاء الخضار (الحمراء والبرتقالية والصفراء) لونها الحيوي هذا. يعتبر من “طليعة فيتامين أ”