اللوبياء ذات العين السوداء

اللوبيا سوداء العين Black-eyed peas ، والمعروفة أيضًا باسم اللوبياء الظفرية ، أو في أمريكا: بازلاء العجل ، أو ببساطة : اللوبياء ، هي من البقوليات الشائعة الانتشار والمزروعة في جميع أنحاء العالم . على الرغم من أن اسمها بالإنجليزية “بازلاء”، إلا أنها ليست كذلك ، بل هي نوع من الفاصوليا . وهي عمومًا شاحبة […]