مرضى السكري – ما الذي يمكن أن تشربه في حال كنت مصاباً بالسكري ؟
داء السكري هو مرض مزمن يحدث عندما يعجز البنكرياس عن إنتاج الأنسولين بكميات كافية
عدد مرضى السكري حول العالم في ارتفاع مستمر، ولاسيّما في دولنا العربية .
لذا من المهم التعرف على المشروبات المسموحة و المناسبة ، إلى جانب المشروبات الممنوعة والتي يُحذر منها في حال كان أحدنا مصاباً بهذا الداء .
الأساسيات بالنسبة لـ مرضى السكري
أن تكون مصابا بداء السكري يعني أنك تحاذر دائما في كل ما تأكله وتشربه .
ولذلك يكون مصيريا أن تعرف كمية الكربوهيدرات التي تتناولها وطبيعة تأثيرها على سكر الدم .
تنصح الجمعية الأمريكية لداء السكري (ADA) المصابين به بشرب المشروبات الخالية من أو خفيفة السعرات الحرارية .
والسبب وراء ذلك هو تجنب إحداث ارتفاع مفاجئ لمستوى سكر الدم .
اختيار المشروبات المناسبة يساعدك على :
- تجنب آثار جانبية مزعجة
- السيطرة على أعراض المرض
- الحفاظ على وزن صحي
المشروبات الـ 5 الأصح لـ مرضى السكري
المشروبات الآمنة بالنسبة لـ مرضى السكري هي :
- الماء
- الشاي غير المحلى
- القهوة غير المحلاة
- عصير الطماطم أو الخضار
- مشروبات رياضية خالية من السكر
عند اختيار مشروب ما ، فتلك الخالية من السعرات الحرارية ، أو المنخفضة السعرات ، هما الرهان الأفضل لمرضى السكري .
يمكنك أن تعصر فوق خيارك من هذه المشروبات قليلا من الليمون أو اللايم ، حتى تضيف لها نكهة منعشة ومنشطة .
لا تنس أن المشروبات خفيفة السكر أيضا ، كعصير الخضار أو الحليب ، يجب تناولها باعتدال .
سواء أكنت في المنزل أو في المطعم ، إليك الخيارات الأكثر جودة من المشروبات التي تناسبك في حال الإصابة بداء السكري .
1. الماء
عندما يتعلق الأمر بعملية الترطيب ، فإن الماء هو الخيار الأفضل لمرضى السكري .
هذا لأنه لن يرفع من مستويات السكر في الدم ، ويمكن لارتفاع مستويات السكر في الدم أن يسبب الجفاف .
يمكن أن يساعد شرب كمية كافية من الماء الجسم على التخلص من الجلوكوز الزائد عن طريق البول .
يوصي معهد الطب الأمريكي الرجال بشرب حوالي 13 كوبًا من الماء في اليوم والنساء حوالي 9 أكواب .
إذا لم ترق لك المياه العادية ، فنوّع قليلا من خلال :
- إضافة شرائح الليمون أو اللايم أو البرتقال إلى كوب مائك .
- إضافة مقطّرات الأعشاب ذات النكهة، مثل النعناع أو الريحان أو سيقان الليمون .
- إلقاء بضع حبات من التوت المفضل لديك ، طازجا أو مجمد في كوبك .
2. الشاي
أظهرت الأبحاث أن للشاي الأخضر تأثير إيجابي على صحتك العامة ، يمكن أن يساعدك في تقليل ضغط الدم وخفض مستويات الكوليسترول الضار LDL .
تشير بعض الأبحاث إلى أن شرب ما يصل إلى 6 أكواب في اليوم من الشاي الأخضر قد يقلل من خطر الإصابة بداء السكري من النوع 2 . ( مع ذلك ، فهناك حاجة إلى مزيد من البحوث ).
سواء اخترت الشاي الأخضر أو الأسود أو العشبي ، يجب عليك تجنب المحليات .
للحصول على طعم منعش ، قم بإعداد الشاي المثلج الخاص بك باستخدام شاي معطر مبرد ، مثل الرويبوس ، وأضف بعض شرائح الليمون .
إذا كنت لا تمانع الكافيين ، فإن إيرل غراي وشاي الياسمين الأخضر هما خياران رائعان أيضًا .
يمكنك العثور على مجموعة متنوعة من خيارات الشاي في الأسواق أو عبر الإنترنت .
3. القهوة
وجدت دراسة أجريت عام 2012 أن شرب القهوة قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 .
وجد الباحثون أن مستوى الخطر انخفض حتى بالنسبة للأشخاص الذين شربوا 2 إلى 3 أكواب في اليوم .
ينطبق ذلك أيضًا على الأشخاص الذين يشربون 4 أكواب أو أكثر يوميًا .
ينطبق هذا على كل من القهوة التي تحتوي على الكافيين أو منزوعة الكافيين ، لذلك إذا كان الكافيين يجعلك متوترًا، فلا تتردد في تناول كوب خال من الكافيين .
كما هو الحال مع الشاي ، من المهم أن تبقى قهوتك غير محلاة .
تؤدي إضافة الحليب أو الكريمة أو السكر إلى القهوة إلى زيادة إجمالي السعرات الحرارية وقد تؤثر على مستويات السكر في الدم .
4. عصير الطماطم أو الخضار
في حين أن معظم عصير الفاكهة يحتوي على الكثير من السكر ، يمكنك تجربة عصير الطماطم أو بديل عصير الخضار .
امزجي تشكيلة من الخضار الورقية الخضراء أو الكرفس أو الخيار مع حفنة من التوت للحصول على نكهة رائعة ودفقة من الفيتامينات والمعادن .
5. الحليب قليل الدسم
يجب تضمين منتجات الألبان في نظامك الغذائي اليومي .
تحتوي منتجات الألبان على معادن مفيدة ، لكنها تضيف الكربوهيدرات إلى نظامك الغذائي .
اختر دائمًا أنواعا غير محلاة أو قليلة الدسم أو منزوعة الدسم من الحليب المفضل لديك .
يجب أن تقتصر على كوب أو كوبين في اليوم من الحليب فقط .
يمكنك أيضًا تجربة الخيارات الخالية من منتجات الألبان و منخفضة السكر، مثل حليب جوز الهند .
اعلم أن حليب الصويا وحليب الأرز يحتويان على الكربوهيدرات ، لذا تحقق من العبوة أولا .
المشروبات الـ 5 الأسوأ لـ مرضى السكري
مشروبات تتجنّبها تماماً :
- الصودا العادية
- صودا الدايت
- عصائر الفاكهة المحلاة
- الكحول
تجنب المشروبات السكرية كلما أمكن ذلك .
فهذه المشروبات يمكنها رفع مستويات السكر في الدم ، ولكن يمكنها أيضًا إعطاؤك جزءا كبيرا من السعرات الحرارية الموصى بها يوميًا .
1. الصودا العادية
تحتل الصودا المرتبة الأولى في قائمة المشروبات التي يجب تجنبها .
في المتوسط ، يمكن لعبوة منها أن يحتوي على 40 غ من الكربوهيدرات و 150 سعرة حرارية .
هذا المشروب السكري مرتبط أيضًا بزيادة الوزن و بتسوس الأسنان ، لذا من الأفضل تركه على رف المتجر .
بدلًا من ذلك ، حاول اللجوء إلى الماء أو الشاي الذي يحتوي على الفاكهة .
2. مشروبات الطاقة
كذلك فإن مشروبات الطاقة هذه مشروبات عالية في الكافيين والكربوهيدرات .
أظهرت الأبحاث أن مشروبات الطاقة لا تؤدي فقط إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم ، ولكنها قد تسبب أيضًا مقاومة للأنسولين .
يمكن أن يزيد ذلك من خطر الإصابة بداء السكري من النوع 2 .
قد يسبب لك تناول الكثير من الكافيين التوتر ، ويزيد من ضغط دمك ، ويقودك إلى الأرق .
وكل تلك يمكنها التأثير على صحتك العامة .
3. على مرضى السكري الحذر من الصودا الدايت
قد تؤثر المُحليات الصناعية ، كتلك الموجودة في صودا الدايت (أي الحمية) ، سلبيا على البكتيريا الحميدة التي تعيش في أمعائك .
قد يؤدي هذا بدوره إلى زيادة مقاومة الإنسولين ، والذي بدوره أيضا قد يزيد داء السكري سوءا .
إن هناك حاجة ملحة للبحث حول هذا الموضوع .
ربطت دراسة أجريت عام 2009 زيادة تناول صودا الحمية بخطر الإصابة بمتلازمة الاستقلاب .
تشير هذه المتلازمة إلى مجموعة من الأعراض ، بما فيها ما يلي :
- ضغط دم مرتفع
- مستويات عالية من الكوليسترول
- مستويات عالية من الدهون الثلاثية
- زيادة في اكتساب الوزن
- ارتفاع مستويات السكر في الدم
أكدت دراسة أجريت عام 2016 أن أولئك الذين يشربون صودا الحمية قد زادوا مستويات السكر في الدم لديهم ، وكذلك محيط الخصر .
4. عصائر الفاكهة المحلاة و غير المحلاة
على الرغم من أن شرب عصير الفاكهة باعتدال جيد ، فيمكن لعصائر الفاكهة المحلاة أن تضيف كمية كبيرة من الكربوهيدرات إلى نظامك الغذائي .
يمكن أن يسبب ذلك دمارًا لسكر الدم ويزيد من خطر زيادة الوزن .
إذا كان لديك شغف لعصير الفاكهة لن يتلاشى ، فتأكد من الحصول على عصير نقي بنسبة 100٪ ولا يحتوي على سكريات مضافة .
يمكنك أيضًا إضافة سكبة من العصير المفضل لديك إلى الماء الفوار .
5. الكحول يزيد نسبة الخطر على مرضى السكري
إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم أو تلف الأعصاب بسبب مرض السكري ، فإن شرب الكحول سيزيد من سوء هذه الأعراض .
يجب عليك مراجعة مشرف الرعاية الصحية الخاص بك لتحديد ما إذا كانت المشروبات الكحولية آمنة لك .
يتحلل الكحول إلى السكر، لذا فإنه سيرفع نسبة السكر في الدم .
وجدت دراسة عام 2012 أن الرجال الذين يشربون المشروبات الكحولية لديهم خطر متزايد للإصابة بالنوع 2 من داء السكري .
ومع ذلك ، اختلفت النتائج بالنسبة للنساء اعتمادًا على مستوى الاستهلاك المرتفع ،
والذي أظهر زيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ومن مقدمات داء السكري ، في حين أن تناول النبيذ المعتدل قد قلل من خطر الإصابة بالنوع 2 من مرض السكري .
أظهرت بعض الدراسات تأثيرًا مفيدًا للنبيذ الأحمر على مرض السكري ، على الرغم من أن الأدلة لا تزال غير مؤكدة .
إذا كنت تخطط لشرب مشروب كحولي ، فقد يكون النبيذ الأحمر خيارًا جيدًا لأنه يحتوي على بعض الخصائص المضادة للأكسدة ونسبة منخفضة من الكربوهيدرات .
لم يؤد الاستهلاك المعتدل للنبيذ الأحمر كجزء من نظام غذائي صحي إلى زيادة الوزن ولم يزد من أي تأثير أيضي (استقلابي) ضار لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 .
هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم العلاقة المحتملة بين خطر مرض السكري واستهلاك الكحول .
الخلاصة
فيما يخص مرضى السكري و عندما يتعلق الأمر باختيار مشروب ما ، اجعلوه بسيطًا .
اختاروا الماء كلما أمكن ذلك .
يعد الشاي غير المحلى والحليب منزوع الدسم من الخيارات الجيدة أيضًا .
العصائر الطبيعية جيدة بشكل عام باعتدال .
إذا كنت تشتهي القليل من الحلاوة في مشروباتك ، فحاول إضافة مصادر طبيعية مثل الأعشاب العطرية أو شرائح الحمضيات أو حبتين من التوت المطحون .
المراجع :
الاتحاد الأمريكي لمرض السكري ، بوب ميد ، ديابيتس.أورغ ، مايو كلينك