الكوليسترول هو مادة دهنية يحتاجها الجسم بكميات صغيرة لإعادة بناء خلاياه وإنتاج بعض الهرمونات. يتكون معظم الكوليسترول في الجسم (حوالي 80% منه) في الكبد. والباقي يأتي من المصادر الغذائية، مثل البيض واللحوم ومنتجات الألبان. ويحدث ارتفاع الكوليسترول عندما يكون هناك كميات كبيرة من الكوليسترول في مجرى الدم. وإذا لم تتم السيطرة على مستويات الكوليسترول، يزيد […]
فوائد تناول الحبوب الكاملة متنوعة ومدهشة، تشمل انخفاض مخاطر الإصابة بالسكري وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم، مع الوقاية من العديد من الأمراض الأخرى
ما هو البوتاسيوم ؟ البوتاسيوم (Potassium) من المعادن الضرورية لجسم الإنسان، فهو الذي يتولى مساعدة الجسم في تنظيم السوائل، إرسال إشارات الأعصاب، وتنظيم انقباضات العضلات. يتوافر في العديد من الأطعمة والأغذية، إلى جانب أنه يُعد ثالث أكثر معدن تواجدًا في جسم الإنسان. يصنف هذا المعدن على أنه إلكتروليت (بالإنكليزية: Electrolyte) لأنه شديد التفاعل في الماء. […]
أكثر من 50% من البالغين قد عانوا في أحد مراحل حياتهم من أعراض البواسير (Hemorrhoids). وهي عبارة عن توسع وتمدد الأوردة التي تقع في منطقة أسفل المستقيم وفتحة الشرج. مما يجعل من السهل تأذي هذه الأوردة أثناء التغوط مثلاً، والتسبب بحدوث نزف من المستقيم. وعلى الرغم من أن البواسير هو مرض محرج ومؤلم في كثير […]
قبل الحديث عن مصادر الزنك الطبيعية يجب التعريف سريعًا بأهمية هذا المعدن. حيث يعد الزنك من المعادن الضرورية والتي لا يمكن الاستغناء عنها للحفاظ على صحة جيدة. تكمن أهميته في دوره المساعد لعمل الكثير من الإنزيمات (ما يفوق 300 إنزيم)، بالتالي فهو يساهم في العديد من العمليات الضرورية في الجسم، كـ استقلاب العناصر الغذائية (الأيض)، […]
الداء الزلاقي هو مرض مناعي ذاتي، وراثي، يتحرض باستهلاك بروتين يدعى الغلوتين، والذي يوجد عادةً في القمح والشعير ومشتقاتهما.
ما هي أسباب الإسهال الأكثر شيوعاً، وكيف يمكن معالجته؟ يعتبر الإسهال (Diarrhea) من أكثر مشاكل الجهاز الهضمي شيوعاً. ويمكن أن يتراوح من حالة خفيفة ومؤقتة تشفى بشكل تلقائي إلى حالة مهددة للحياة. ويشير مصطلح الإسهال إلى وجود زيادة في حركية الأمعاء، وما ينجم عنها من الحاجة المتكررة للتبرز عدة مرات في اليوم مع خروج براز […]
يعرف التهاب المفاصل (Arthritis) بأنه حدوث التهاب أو ألم على مستوى مفصل أو عدة مفاصل في الجسم. وهو مرض شائع جداً لكن غير مفهوم تماماً. كما أنه مصطلح شامل لعدد كبير من الأمراض تتعدد فيها الأسباب وتتنوع الأعراض وطرق العلاج. والتي تصيب كلا الجنسين وقد تحدث في جميع الأعمار. يرتبط حدوث التهاب المفاصل بالعديد من […]
بكل تأكيد هناك من قام بتحذيرك من أضرار ومخاطر الإدمان على المخدرات والكحول، لكن هل قام أحد بتحذيرك من أضرار السكر من قبل؟ هل أخبرك أحد قبلنا عن مخاطر إدمان السكر والإفراط في استهلاكه؟ هل تدرك أن السكر يدخل في صناعة الغالبية العظمى من الأطعمة الجاهزة؟ من صلصات البندورة والبيتزا الجاهزة إلى زبدة الفول السوداني، […]
العلاقة بين السكر والاكتئاب باتت محور العديد من حلقات البحث والدراسات العلمية الحديثة. إن للطعام تأثيرات كثيرة على مزاجك وعاطفتك. فعلى سبيل المثال، عندما تكون جائعاً وتحتاج الطعام، يمكن أن تكون كثير التذمر أو مستاءً أو حتى غاضباً. لكن عندما تتناول وجبة لذيذة، قد تشعر بالبهجة والنشوة. إن الطعام الذي تتناوله يؤثر على صحتك وله […]